Крахмал не самое страшное в молочке) скорее всего, как и в большинсте творога - там растительные жиры присутствуют, так как 39 рублей слишком низкая цена для настроящего творога)
он обезжиренный практически или даже в обезжиренный засовывают пальмовое масло? доктор Мясников, например, призывает покупать обезжиренный творог не по причине его полезности, а по причине того, что он без заменителя молочного жира? Скорее этот творог сделан из сухого молока, вот этим и объясняется его низкая цена. А так хороший творог (в идеале) стоит дороже 1 кг мяса (говядину имею ввиду). Творог несложно сделать самим, была бы уверенность в том, что молоко хорошее.