Кукурузная мука Гарнец — отзыв

Здравствуйте!

Многие наверное знают, что работать с кукурузной мукой довольно трудно - тесто из нее не склеивается, постоянно рвется и крошится в процессе приготовления. Я рискнули и купила пачечку муки "Гарнец". Очень уж мне захотелось сделать тортильи и завернуть в них начинку. В принципе, я не могу сказать, что ничего не получилось, просто все пошло немного не по плану.

В составе только кукуруза, поэтому можно опустить этот пункт.

Вкус приятный, своеобразный. Кукурузной сладости нет, просто необычная, приятная мука. Все же она довольно сильно отличается от пшеничной, она своеобразная, интереснее играет в готовом блюде. Чтобы тесто приготовить я все же добавила немного пшеничной, иначе все развалилось бы совершенно. Жарить без масла достаточно удобно - ничего не пригорает и не прилипает.

Готовое изделие оказалось очень ломким, но вкусным. Это такой особый кукурузный хлеб-лепешка. С начинкой из курицы и овощей и острого соуса сочеталось просто великолепно. Плюс такой муки в том, что она без глютена - аллергики ликуют.

Да, с этой мукой очень трудно работать. Пришлось порядком потанцевать с бубном, но оно того стоило. Считаю, что любой может попробовать поработать с такой мукой - это хороший опыт, пригодится любой хозяйке. Цена примерно 50 рублей. Покупала в Ленте, но и в других магазинах встречала.

___________________________________________________________________________________________

Отличная ржаная мука.

Пшеничная мука Макфа.