Уже достаточно давно я захотела в свою коллекцию кулинарную книгу Гарри Поттера и вот теперь я счастливый обладатель одного экземпляра =). Я получаю огромное удовольствие от готовки, а когда можно создать что-то из волшебной и любимой вселенной - это намного веселее! Хочу отметить, что поваренная книга и кулинарная книга это две абсолютное разные вещи. Автор кулинарной книги Том Гримм и она является не официальной. Однако, сравнивая эти две книги, детище Гримма даёт фору оригинальной версии по всем фронтам. Давайте познакомимся с этой восхитительной книгой!
Книга выглядит потрясающе. Общее оформление стильное, богатое и выглядит дорого и на полке выглядит как-будто бы издание коллекционное. Книга поделена на несколько блоков:
Лакомства из "Сладкого королевства"
Блюда "Дырявого котла"
Угощения с Тисовой улицы
Блюда "лучшего в мире повара"
Пир в Хогвартсе
Кулинарные творения Хаггрида
Блюда от Добби, домашнего эльфа
Празднование ггодовщины смерти почти безголового Ника
Магические символы
Напитки паба "Три метлы"
Как мы можем видеть, в книге освещены практические все знаковые места так или иначе связанные с едой =) Вроде никого не забыли, ведь даже торт тети Петуньи заслужил почётное место в кулинарной книге Гарри. Видимо, всё -таки тётя Петунья была не во всём так уж плоха. В Каждом блоке соответственно находится некоторое количество тематических рецептов. Каждый рецепт проиллюстрирован невероятно аппетитной и красочной фотографией. Смотришь на все эти булочки и напитки, и ноги сами несут тебя в магазин за ингредиентами. Рецепты действительно вдохновляют, их хочется готовить. Всего нам представлено около 90 рецептов. Приятно то, что здесь довольно широкий спектр блюд. Можно найти огромное количество десертов и сладостей, горячих блюд, супов, салатов и целую коллекцию необычных напитков и зелий. Здесь мы можем найти практически всё на любой вкус и цвет. Некоторые блюда повторяют традиционные рецепты английской кухни и отсылают нас к историческому прошлому Англии например, пастуший пирог и знаменитейшее сливочного пиво, ну и конечно же яичница-болтунья с беконом и томатами!
Между прочим исторически это пиво появилось в Англии еще при династии Тюдоров! Однако рецепт в этой книге отличается, во-первых, потому что оригинальный состав, к сожалению потерян, а во-вторых, рецепт в Гарри Поттера утверждался лично Джоан Роулинг.
Рецепты не очень сложные и практически все выполнимы. Единственное, что я пока не нашла где искать формочки для шоколадных лягушек или для ледяных мышек. Мне попадались формы очень разные, но именно таких я пока не обнаружила. Некоторые блюда действительно достаточно сложные. Какие-то с точки зрения продуктов: фазан, осьминоги, кровяная колбаса, батат, мастика, конечно не самые редкие на свете продукты, но за ними тем не менее нужно специально идти в конкретное место. Либо сразу отправляться в гипермаркет. В основном, самое не простое это выпечка как по мне. Например, торт тёти Петуньи, могильный торт, пирог с ветчиной и сыром, пирог с патокой являются сложными многокомпонентными блюдами. Во-первых, довольно много времени уходит на тесто и безе, а с этими продуктами нужно уметь работать и знать нюансы. Во-вторых, крема в этих изделиях тоже требуют определённой сноровки и навыков. Да, практически всё реально и выполнимо. Вопрос только в желании на самом деле =).
Практически все рецепты меня порадовали, однако не обошлось без некоторых вопросов, так сказать..... Тар-тар из мяса дракона нам предлагают есть сырым. То есть блюдо просто состоит из сырой не обработанной термически мраморной говядины да ещё и с сырым желтком и гарнира. Если честно, я бы не рискнула есть сырое мясо и вам тоже не советую. Да есть качественное и хорошее мясо, но уж слишком это опасно. Паучьи яйца тоже меня слегка смутили. Там на мой взгляд смертельная доза васаби используется=) Эти рецепты для меня не совсем допустимы.
Приятно удивляет насколько шикарно реализована оригинальная подача блюд. Это же надо было придумать тараканьим груздья использовав финик, орешек пекан и арахисовое масло! Это же просто гениальная подача для Хэллоуина или тематической вечеринки! Стоит отметить, что оригинальных блюд тут огромное количество. Только представьте: вы приходите в гости, а там стол с тараканьими груздьями, шоколадные лягушки, слоёные волшебные палочки из лавки Оливандера, жевательные слизни, золотые снитчи ( которые на самом деле оригинальные макаруны) и червичные баранньи рубцы. Идиллия для фанатов Гарри Поттера!
В некоторых рецептах наш добрый домашний эльф Добби даёт разные и очень полезные советы относительно кулинарии. Книга в принципе очень душевная, выполнена с любовью и трепетом. Здесь собрано всё самое лучшее в области кулинарии волшебного мира Гарри.
Пока что нам удалось сварить только сливочное пиво =) Кстати для меня почему-то стало неожиданностью, что его нужно подавать горячим. Почему-то в моей памяти оно отложилось как холодный напиток. Готовить его было не трудно. У нас всё получилось довольно быстро и без неприятностей =) Вообще когда мы варили этот напиток, мне казалось, что я нахожусь в классе на занятии по зельеварению. Когда мы вливали в сливочную смесь шипучую крем-соду это было очень захватывающе! Больше всего во всём этом мне была приятна атмосфера. Ожидание какого-то волшебства. Нам не терпелось скорее разлить его по бокалам и узнать чем там любил напиваться Гарри, Рон и Гермиона в "Трёх мётлах".
Книгу приятно листать, изучать и рассматривать. Страничные плотные, гладкие. Для всей семьи эта книга, однозначно может стать интересной и познавательной. Так можно приучить маленьких помощников к кулинарии в интересной и непринуждённой обстановке. Я бы даже ввела в своём доме традиционные Поттерианские выходные, сначала готовим, потом смотрим кино =).
Яркая и красочная книга
Интересные и необычные рецепты, которые реально приготовить
Отсылки к любимой франшизе
Подходит для всей семьи
Большой выбор блюд от супов до выпечки
Некоторые рецепты займут буквально 5 минут
Дарит прекрасное настроение
Красиво смотрится на полке
Шикарные иллюстрации и фотографии
Приятное времяпрепровождение
Легкий и понятный язык, чёткая и последовательная схема действий.
Относительно невысокая стоимость книги. В интернет-магазинах можно найти книгу от 980 до 1200 рублей. Оно того стоит, поверьте.
Эта книга подарила мне массу положительных эмоций и мне очень радостно, что она теперь живёт у меня дома=) Пусть в вашем доме всегда живёт волшебство. Мне хотелось бы поделиться с вами рецептами, которые понравились мне больше всего.
