Данный отзыв посвящен любителям томатов и особенно любителям помидор в концентрированном виде.
Дело было вечером, делать было нечего. Как только стемнело, то понял, что у меня много уродилось свеклы и неплохо бы сделать консервацию на зиму. Все ингредиенты были, кроме томатной пасты.
Моментально было принято решение сходить в дачный магазин.
Именно там состоялась наша первая встреча с такой штукой как томатная паста Calve 270 гр.🍅
томатная паста Calve 270 гр.
👉Дачный магазин это место где всего мало, но цены большие и поэтому этот вариант обошелся в 110 рублей.
Паста томатная «Calve», 270 г
Натуральная томатная паста сохраняет большинство полезных веществ, свойственных сырым помидорам, поскольку этот овощ не теряет свои ценные компоненты даже при тепловой обработке.
Посмотрел потом по интернету и этот вариант можно найти за 80 руб. Поэтому первую встречную томатку не берем, а изучаем выгодные предложения!
томатная паста Calve 270 гр.
Как видим по названию эта паста от популярного бренда. И если например производитель томатной пасты "Помидорка" стал выпускать кетчупы, то тут обратная ситуация т.е. производитель идет от соуса к пасте
томатная паста Calve 270 гр.
Сразу посмотрим на состав и в нем прописана томатная паста т.е. какая там доля томатов совсем не понятно.
Томатную пасту получают из спелых отборных помидоров путем их протирания и уваривания до концентрированной массы. 100% натуральная томатная паста, изготовлена из спелых отборных томатов, выращенных под теплым южным солнцем, выработанная по ГОСТ Р.
В моем случае всё шло в термообработку поэтому сколько там томатов не так принципиально.
томатная паста Calve 270 гр.
Открываем банку с характерным щелчком и видим там томатную пасту. Тут сразу можно обратить внимание на густоту т.е. залив ее на заводе она даже не растеклась, а сохранила форму заливки.
томатная паста Calve 270 гр.
По вкусу она ничего такая, кисленькая и с сахаром на минималках т.е. кислота не вырви глаз. Хотя в какой-то момент подумал, что в составе уксус, но судя по этикетке его там нет.
Цвет пасты
И да, томатная паста почему-то очень светлая. Вечернее освещение не передало полностью цвет, но если положить ряжом томатный кетчуп, то разница заметна.
Даже с ложкой не хочет вылезать из банки)
А далее стал бодяжить заправку в свое зимнее варево.
Паста напрочь не хотела покидать банку. Пришлось вышкрябывать ложкой.
томатная паста Calve 270 гр.
Вот на фото выше заметно как осветлена эта паста т.е. ее цвет стремится к морковному. Возможно такой сорт помидор (про добавление крахмала не хочется думать).
Разбавленная водой
Далее по старинке налил в банку воду и сделал шурум-бурум. В моем понимании вся паста должна была слиться в казан.
томатная паста Calve 270 гр.
Смотрим в банку, а там процентов 15 на месте. В общем залил это дело водой и оставил на часик.
Банку можно использовать для другой консервации)
Ах да, варево с этой пастой удалось. Она всё же под действием соков разошлась по общей массе.
Ну а на остатках решил забодяжить ребра (не свои). Тут у нас идет томатная паста, соевый соус, чеснок и немного меда для карамелизации.
По идее и тут паста сгодилась. Т.е. банка ушла на две готовки тютелька в тютельку.
томатная паста Calve 270 гр.
В итоге томатная паста от Калве понравилась (особенно если бы ее купил по нижней цене). Она в меру ароматная, кислая и в целом хорошо сбалансированная. Но вот консистенция у нее что-то подкачала. Какая-то слишком густая и клееобразная. Чем-то напомнила жидкую шпаклевку.
Собственно за это и сниму одну звезду⭐⭐⭐⭐, но рекомендовать определенно могу этот вариант
А я наоборот предпочитаю именно такую "шпаклевку") она хоть вкус томатной пасты имеет. А то от этих, которые как кетчуп - толку никакого, лучше уж сам кетчуп)
) 
