Мороженное в жаркую погоду прекрасно освежает, но я не люблю долгое сладкое послевкусие и стараюсь покупать с минимальным количеством сиропов и шоколада. В Самокате увидела ягодное, коктейльное мороженое, из натурального пюре ягод и сока граната. Все новое, всегда интересно, на момент покупки было еще вишневое и клюквенный мохито.
На пробу я выбрала Мороженое Paleta x Hunting Berry Pink Sunset, с гранатом и ликёром.
Цена: 176 руб.
Вес: 98 г
Место покупки: Самокат
Из необычного мороженное еще и с пометкой 18+ из-за ликера в составе. В самокате даже тактично фото размыли, без подтверждения возраста и не разглядишь ничего.
Алкоголь не более 0,45%, по сути в том же квасе допускается до 1,2%, да и в айране думаю будет поболее. Здесь в состав добавлен алкогольный ликер Белуга.
Внешне мороженное интересно выглядит, оно запечатано в бумажные рожки, внутри с плотным фольгированным слоем. Нижняя часть сплюснутая, при нажатии на нее мороженное поднимается в вверх. Упаковку разрывать не требуется, достаточно снять только верхний слой.
Дизайн стильный, в черном цвете, с яркими красными акцентами в виде гранатов.
Дата и срок годности в верхней части. На удивление очень длительный срок годности.
Состав:
Сок гранатовый прямого отжима, пюре клюквы, вода, сахар, декстроза, сухой глюкозный сироп, сок лимона прямого отжима, ликёр десертный травяной Белуга Хантинг травяной (Beluga Hunting Herbal) (вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья люкс, сахарный сироп, настой спиртованный растительного сырья №1: изюма, плодов аниса, травы зверобоя, травы крапивы, вишнёвого листа, травы душицы обыкновенной, плодов можжевельника обыкновенного, ореха кедрового, травы донника, коры дуба, листьев мяты перечной, травы корня имбиря, коры корицы, перца душистого, корня солодки, корня валерианы, почек сосны, родиолы розовой, морс спиртованный малиновый, пищевая добавка регулятор кислотности — кислота лимонная (E330), ароматный спирт корки лимонной свежей), стабилизатор (гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, каррагинан, декстроза), ароматизатор натуральный гранат, экстракт клюквы
Основа мороженного натуральная и это меня очень подкупило на момент покупки. Я люблю гранат и все, что с ним связано, здесь еще и пюре клюквы, она придает характерную горчинку и кислоту блюду. При моей нелюбви к сладкому мороженному, этот вариант прям выигрывал по всем параметрам.
Ликер тоже оказался с интересным составом, в нем различные специи, ароматные травы, коренья. Думаю без него бы не было такого яркого и душистого аромата у мороженного.
Мороженное можно использовать и для приготовления различных, освежающих коктейлей. Я этот вариант не захотела пробывать, опыт приготовления коктейлей из замороженных фруктовых и ягодных основ у меня есть и он скорее негативный. Нет в них насыщенности и яркости, нужно добавлять еще сиропы, ягоды и фрукты. Либо это просто холодный, очень разбавленный морс.
Поэтому я съела, как обычное мороженное. Перед вскрытием нужно чтобы оно немного разморозилось, указано, что достаточно одной минуты. Я бы порекомендовала дольше подержать при комнатной температуре.
После вскрытия была прям наледь на поверхности. И на вкус это прям фруктовый лед, очень твердый, который не куснуть, не слизнуть, аж ломит все. Если в таком виде есть, то вкус не выраженный совсем. Я подождала, когда сильнее подтает мороженное и тогда уже гораздо вкуснее.
Гранатового аромата совсем нет, пахнет разными пряными травами и кисленькими ягодами. Аромат приятный. По текстуре это скорее щербет, чем мороженное, дробленные ягоды, вместе с кожурой, которая очень сильно чувствуется и основу явно никто не процеживал. Натурально, сочно, по вкусу мне тоже показалось, что это чисто ягодный вариант, от граната нет ни вкуса, ни его характерной вязкости.
Освежает отлично, в нем мало сахара, кислоты достаточно, особенно когда кожура попадается. Думаю те, кто любят сладкие варианты мороженного не оценят по достоинству.
Вторая половина мороженного еще более сочной получилась, насыщенное, мне кажется там выше концентрация сока и добавок и лед уже так все не искажает. Визуально мороженное маленькое, тоненькое, но этой порции мне было более, чем достаточно. Не хочется его много есть.
Алкоголь не чувствуется, мне кажется ликер добавили только для придания аромата пряностей и специй. Но тем не менее он там все же присутствует и, тем кто категорически против алкоголя такой вариант не подойдет.
Упаковка максимально удачная, сохраняет температуру внутри и снаружи держать приятно, нет жуткого холода. Извлекается удобно, ничего не вытекает.
Плюсы:
- Упаковка
- Вкус
- Натуральность
- Ароматное
- Не сладкое
- Освежает
Минусы:
Мороженое Paleta x Hunting Berry Pink Sunset, с гранатом и ликёром - интересная и оригинальная новинка, рекомендую.
