🍇Добрый день!
🍇Хочу рассказать про виноград, который растет у нас на даче года 4 - сорт Цитронный Магарача. Покупали мы эту лазу в магазине Оби по цене 149 руб.
🍇Посадили виноград в ямку. Сделали дренаж - положили на дно ямки гальку, битый кирпич. Корень присыпали черноземом, купленным в магазине Оби.
🍇Сделали мы винограду опору из подручных средств. Может и выглядит эта опора не очень эстетично. Мы думали, что виноград сильно разрастется, и из-за листвы не будет видно эту опору. На зиму мы накрываем виноград нетканым материалом, обвязываем веревкой, что бы материал не улетел.
🍇Виноград начинает рости после зимы только в начале июня. Ветки быстро растут. А вот старые ветки все засохшие, на них нет листвы.
🍇За эти годы у нас ни разу плодов не было. Тут, возможно две или три причины:
🍇1. Сорт не подходит для выращивания в средней полосе России, сорт южный.
🍇2. Мы не правильно ухаживаем за виноградом.
🍇3. Неправильно выбрано место посадки.
🍇Но несмотря на все это, каждый год виноград радует нас новыми побегами и сочной листвой. Так что этот виноград советую приобретать для южных регионов.
🍇Единственная выгода от этого винограда в данный момент - это листья. Их можно использовать для приготовления долмы. Я как-то покупала на рынке соленые листья винограда и делала долму на Новый год. Мне долма очень нравится.
🍇 Мой рецепт долмы:
1. Отвариваю рис в подсоленой воде до полуготовности, сливаю воду, и промываю рис в теплой воде.
2. Делаю фарш из говядины.
3. Шинкую репчатый лук.
4. Смешиваю рис, фарш, лук. Добавляю соль и перец молотый черный.
5. Свежие виноградные листья промываю, затем отвариваю 2 минуты в кипящей воде. При варке зеленые листья приобретают болотный цвет.
6. На листья кладу начинку и заворачиваю.
7. Складываю в кастрюлю, добавляю воду,лавровый лист, перец горошком, соль и тушу до готовнисти минут 30. Сюда же можно добавить немного сметаны.
Готовность долмы проверяю ножом. Протыкаю им долму. Если блюдо готово, то оно мягко.
🍇Долма получается сочная и вкусная.
🍇Жаль, что винограда мы так и не попробовали, зато я готовлю вкусную долму.
🍇Если Вы знаете, как ухаживать за виноградом и можете мне помочь в уходе за ним, прошу писать в комментариях. Буду очень признательна!
🌿Про другие растения у меня на даче и дома Вы можете почитать и посмотреть тут:
https://irecommend.ru/users/rk-0?category=635813
