Вот это я понимаю, островной виски.
Для меня так важно, чтобы напиток был целостным от идеи и начала производства до самых последних нот послевкусия. С уверенностью говорю, что Jura 7 Wood с этим прекрасно справился.
Начнем с истории происхождения. Производится он в Шотландии с 1810 г. на одноименном острове Джура. Это нереально красивое место, только представьте: живописные просторы, горный воздух, морской бриз... Всего одна дорога)) Одна дистиллерия, 200 человек местных жителей, которые собственно на ней и работают.
Контроль качества на каждом этапе производства, а на выходе такой чудесный продукт.
Почему 7 Wood?
Потому что виски выдерживается в 7 бочках. Начинается все с бочек из американского белого дуба из-под бурбона, далее спирты разделяют на 6 частей и отправляют дозревать в бочки из французского дуба разных регионов. Таким образом, на выходе виски отражает все вкусовые и ароматические нюансы каждой бочки и ее особенностей.
Что касается вкуса. Давайте попробую описать то, что почувствовал именно я. Делаю акцент на своих ощущениях, так как дегустировал напиток с другом, и у нас в некоторых моментах разошлись мнения. Точнее, не разошлись, а он услышал что-то такое, чего не уловил я, и наоборот. Прежде чем пробовать, рекомендую как-то разогнать свои рецепторы, потому что работы у них появится немало — Jura 7 Wood оооочень богат на ощущения.
Начнем с цвета. Цвет золотой, с красными переливами. Отдаленно напоминает красное золото.
Аромат. В первые секунды я почувствовал шоколад и имбирь, в ароматике присутствует как сладость, так и одновременно горечь темного шоколада. Еле уловимая дымность и древесные ароматы.
Ну и самое главное — вкус. Я не знаю, как описать все в одном предложении, потому что передать это достаточно сложно. Присутствуют фрукты, засахаренный апельсин, персик, орехи, небольшая терпкость, дымность, как-будто вы покурили сигару и одновременно нет)) Она находится далеко, где-то в отголосках, придавая тот самый шарм тем самым островным виски.
Отмечу легкость употребления. Не обжигает горло, нет спиртового присутствия, хотя крепость напитка, на минуточку, составляет 42 градуса.
Уверен, что Jura 7 Wood покорит вас так же, как и меня, рекомендую!
