Тесто Дикси слоеное дрожжевое замороженное — отзыв

К круассанам из слоеного тесто мы пристрастились давно. Сначала покупала готовые полуфабрикаты, но потом они исчезли из продажи, тогда стала покупать слоеное тесто и печь сама.

Тесто «Дикси» выгодно отличается по цене от теста других марок. Оно стоит 56 рублей (500 г), тесто других производителей – около ста.

В упаковке две квадратные пластины. Тесто дрожжевое, поэтому его нужно разморозить, приготовить печеньки и дать им постоять в теплом месте, чтобы они поднялись.

Когда раскатывала тесто, в нем надувались пузырьки и лопались под скалкой, это забавно 😊

Раскатанную пластину разрезаю на мелкие квадратики, кладу начинку. В данном случае – шоколадное масло. Иногда делаю со сгущенкой, с маслом и сахаром. В принципе, начинку можно любую придумать, только не забывать, что она может вытекать во время выпекания.

На упаковке написано, что изделия нужно подержать при температуре 30 градусов 40-60 минут. Я одну партию держала в духовке 30 мин при 40 градусах (ниже не позволяет), а вторую – при комнатной температуре. Отличий почти незаметно. Пеку 15-20 минут при 180 градусах.

Во время выпечки тесто еще немного поднимается, и непрочно слепленные круассаны разворачиваются 😞

Когда круассаны теплые, чувствует кисловатый привкус дрожжей в тесте, в остывших булочках этого привкус нет.

В итоге могу сказать, что круассаны получаются отличные, тесто нежное, рассыпчатое, но крошится не очень сильно. Готовить просто и удобно. Рекомендую!