Всегда считала сладости AL RIFAI истинными «детьми» Арабских эмиратов, а оказалось, что они там такие же гости, как и все туристы, покупающие их там.
Сама компания AL RIFAI «родом из» Ливана (с главным офисом в Бахрейне), со множеством фирменных магазинов в ближних арабских странах. В ОАЭ сладости AL RIFAI можно купить в магазине «Абу-Даби», и конечно же, в Dubai Duty Free (Терминал 3) - это для интересующихся и любопытствующих)))
В фирменном магазинчике вам сформируют набор из традиционных сладостей по вашему желанию. Главные составляющие, конечно же, неизменны – нуга, мальбан или марципан, вперемешку со всевозможными орехами и сухофруктами, а вот вариаций….
Марципан, нуга и фисташки
Фисташки, залитые марципаном
Четырехслойный чистый марципан
Марципан, накрытый сверху фисташками
Марципан, нуга и миндаль
Марципан, поочередно с нугой (полосатый)
Марципановые пальчики, заполненные фисташками
Мальбан с нугой
Нуга, поочередно с марципаном (полосатый)
Абрикосовые ролы (в мальбане)
Абрикос, поочередно с мальбаном (полосатый)
Кокос с фисташками в мальбане
Абрикос, нуга, фисташки и мальбан
Лукум, и фисташки с мальбаном
Нуга, миндаль в мальбане
Сезам с фисташками в мальбане
Абрикос с миндалем в мальбане
Это все - традиционные восточные сладости, типа мягких конфет, но с натуральных ингредиентов и без консервантов. А вот что там творится на самом деле – производитель умалчивает…
Для непосвященных:
Нуга – в идеале, это продукт, получаемый из жареных орехов и меда. Тут в ход идут и миндаль, и грецкие, и лещина.
Мальбан чем-то сродни мармеладу, но изготовляется из виноградной патоки с добавлением крахмала, розовой воды, смолы из мастикового дерева или цветков апельсина (кто кушал чурчхелу в Крыму, сразу поймет примерно о чем идет речь…))) ). В сочетании с несолеными фисташками дает весьма специфический вкус, к которому с первой конфеты не привыкнешь…
Марципан — это смесь измельчённой миндальной муки и патоки. Что-то близкое к рахат-лукуму…
Цена сиего восточного дива – около $22 за кг.
Выбранное вами ассорти упакуют в коробочку из жесткого картона (а коробочка-то made in china))) ), и перевяжут фирменной ленточкой.
Отодрать конфетки от дна коробочки – занятие не для слабонервных и слабовольных. Клейкая полоска удерживает заветные сладости в индивидуальных целлофановых упаковках мертвой хваткой!!!))) Зато это явная гарантия, что домой сувенир доедет целым и невредимым – ленты уберегут его и от тряски в самолете, и от шустрых ручек сладкоежек)))
Вердикт – вкусно, необычно и …специфично, как для славянских вкусовых рецепторов. Но однозначно рекомендую – попробовать это стоит! 😉
