Недавно, проходя мимо морозильных витрин в супермаркете, я решила попробовать что-то новое и удобное для быстрого перекуса. Моё внимание привлёк замороженный чебурек «Богатырь» с мясом, бренда Жаренки, цена на который была вполне приемлемой — 65 рублей. Это меня привлеко, ведь иногда хочется съесть что-то вкусное и недорогое, не заморачиваясь с готовкой. Но, как часто бывает, реальность оказалась несколько далека от ожиданий.
Внешний вид упаковки и чебурека
Чебурек имеет классический внешний вид, довольно большой и визуально аппетитный. Приготовление не требует никаких усилий: достаточно разогреть в микроволновке две минуты, и можно наслаждаться. Уже на этом этапе чувствуется запах, который обещает вкусное блюдо.
Однако, когда смотришь на него без упаковки, чебурек выглядит несколько «плоским», и хотя он достаточно большой по размеру, создаётся впечатление, что чего-то не хватает. Но я продолжила приготовление.
После разогрева чебурек становится мягким и сочным, что несомненно является плюсом. Однако первый укус немного разочаровал.
Вкусовые качества
Внутри, вместо ожидаемого насыщенного фарша, начинка напоминала скорее риет — мягкую массу с мясным привкусом. Мясо не ощущается в полной мере, как хотелось бы. Можно сказать, что это больше похоже на некое пюре с мясным ароматом, чем на традиционную мясную начинку. Справедливости ради, стоит отметить, что вкус все же неплохой, солёный и довольно насыщенный, но вот текстура явно не соответствует ожиданиям.
Ещё один момент, который хотелось бы отметить — нехватка жидкости внутри. Конечно, это не суп, но чебуреки обычно бывают сочными и внутри, даже может капать из начинки, а здесь этого нет. Начинка суховата.
Состав
При внимательном изучении состава, который указан на упаковке, становится понятно, что чебурек содержит ряд добавок, которые не всегда встречаются в более «домашних» вариантах. Например, в составе указаны
усилители вкуса и аромата, антиоксиданты и различные стабилизаторы.
Вот некоторые из них:
- E450(i) - дигидропирофосфат натрия, часто используемое как стабилизатор и улучшитель качества продукта.
- E339(ii) - фосфат натрия, часто используется в качестве регулятора кислотности и улучшает текстуру продукта.
- E331(iii) - цитрат натрия, регулятор кислотности и антиоксидант.
- E621 - глутамат натрия, известный усилитель вкуса.
Мясная начинка также вызывает вопросы, так как в составе указан фарш из «мяса куриного механической обвалки», что обычно означает мясо с минимальным содержанием мякоти. К тому же в составе есть и соевый белок, и ароматизатор говядины и крахмал. Неудивительно, что реальный вкус мяса был слабым.
Стоит ли покупать?
На основе всего вышеизложенного, мне пришлось задуматься над оценкой этого продукта. На мой взгляд, этот чебурек является неплохим вариантом для быстрого перекуса, когда хочется чего-то солёного и сытного, но не стоит ожидать от него чего-то выдающегося. По сути, это продукт средней категории, который выполняет свою функцию, но не более того.
Я поставила бы этому чебуреку три балла. Это не идеальный продукт, но он выполняет свою задачу, если вам нужно что-то быстрое и доступное. Однако, если вы ищете качественный и вкусный чебурек с настоящей мясной начинкой, этот продукт, вероятно, вас разочарует.
