Упаковка - симпатичный уже привычный пластиковый контейнер с черным фоном объемом 460 граммов. Это мороженое является пломбиром, так как жирность составляет 14% (жирность сливочного мороженого 8% - 10%, пломбира 12% - 20%). Калорийно конечно, но зато очень вкусно и сливочно 😋
Пломбир - это всегда вкусно, а если вы любитель крем-брюле, то это мороженое вам должно понравиться. Оно имеет насыщенный вкус. Помимо этого прям до самого дна мороженое в орехах! Не зря его назвали грильяж. И видимо для того, чтобы арахис не стал мягким, его карамелизовали. Поэтому орехи крепкие и хрустящие.
Таким образом, вкус мороженого замечательный! Однако, стоит приглядеться к его составу, где мы найдем кое-что грустное 🤔
Полный состав мороженого:
Молоко коровье, сироп крем-брюле (сахар-песок, молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко цельное, молоко обезжиренное, сахар (сахароза, лактоза)), вода питьевая), масло сливочное, молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко цельное, молоко обезжиренное, сахар (сахароза, лактоза)), вода питьевая, сахар-песок, молоко цельное сухое, комплексная пищевая добавка (эмульгатор - моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, камедь тары, каррагинан), карамелизованный арахис (арахис обжаренный дробленый, сахар), хрустящая карамель (сахар-песок, молочный жир, растительный жир (негидрогенизированное пальмовое масло), молоко цельное сухое, молоко обезжиренное сухое, соль пищевая, эмульгатор лецитин соевый)
Состав прочитала только после того, как мороженое доели. Он по началу кажется неплохим, но в составе карамели встречается пальмовое масло( очень грустно, если честно, тем более при его стоимости. Карамель - ингредиент не основной, но пальмовое масло в составе для меня очень грустный фактор. Еще больше непонятно, если мороженое дорогое, почему бы не использовать достойные ингредиенты, в том числе не основные.
За счет добавления в состав мороженого пальмового масла или других растительных жиров, производитель делает продукт менее калорийным и более дешевым. Но если покупатель выбирает именно пломбир со стоимостью выше среднего, то, думаю, согласен на то, что оно будет калорийным и рассчитывает получить достойный продукт без грамма пальмового масла.
Но есть здесь еще кое-что странное. Если почитать ГОСТ или ТУ по составу мороженого, то оно может быть либо пломбиром, либо мороженым с ЗМЖ (заменителем молочного жира). А на нем указано, что это именно пломбир. НО с пальмовым маслом в составе (читай с ЗМЖ). НЕПРАВИЛЬНО как-то.
Только написав отзыв, стала лучше понимать классификацию и особенности производства мороженого. Поэтому при следующих покупках буду непременно обращать внимание на состав.
А что касается именно этого мороженого, то оно конечно вкусное и очень здорово, что орехи в нем повсюду, но получается, что вроде это и пломбир, но с ЗМЖ в составе карамели.
