Я просто уверена, что тысячи любителей сыра (нормального сыра), каждый день хотят купить хоть сколько-то стоящий продукт, особенно в последние несколько лет.
В супермаркете увидела новинку для нашей сети (живем в г. Екатеринбурге) - Сыр Laime с пажитником. Купила один брусок.
На обратной стороне вакуумной упаковки указан адрес изготовителя: г. Санкт-Петербург. Зашла на сайт [ссылка].
Оказывается, производитель имеет широкую линейку других продуктов: пицца, мороженое, паста, масло сливочное, десерты и торты. Я была удивлена, потому как ТАКОГО сыра я давненько не встречала на наших прилавках. Уверена, что и другие вкусности стоит попробовать!
Итак, сыр с пажитником. А что же такое этот самый пажитник?
Пажитник — однолетнее растение, относится к бобовым. Само растение довольно неказисто — невысокое (до 60 см), стебель ровный, от него отходят веточки с плоскими округлыми листочками.
Оказывается, это растение просто кладезь всего самого полезного: в нем содержится большинство необходимых минералов: калия, кальция, магния, железа, фосфора, натрия и цинка.
В сыр, в частности, добавляются его семена. Вот чем полезен пажитник:
Приносит пользу для пищеварения, благотворно сказывается на работе ЖКТ, приводит в норму метаболизм. Семена помогают нормализовать стул. Траву пажитника используют для лечения язвы. Обладает антивоспалительным действием. Используется для лечения болезней дыхательных путей, почек, печени, простуды, гриппа, бронхита и ОРВИ. Регенерирующие свойства помогают вылечить заболевания и воспаления кожных покровов и полости рта. Регулирует и приводит в порядок обмен жиров. Снижает уровень сахара. При приеме пажитника в пищу замедляется расщепление и всасывания сахара в кишечнике, что не позволяет резко подскочить его уровню в крови. Именно поэтому стоит добавить такие семена в свой рацион тем, кто болен сахарным диабетом, или находится в зоне риска.
По структуре своей сыр плотный, почти твердый, желтого насыщенного цвета, с дырочками от "созревания" и с вкраплениями этих самых семян пажитника. Жирность 50%, упаковка 200 граммов.
На вкус он просто божественен! Я так полюбила его, что если не вижу в магазине милых мне упаковок, просто выхожу оттуда в расстроенных чувствах.
Рекомендую однозначно! Хороший продукт, отличный вкус.
