Калина у нас появилась лет 30 назад, сажала ее еще моя покойная бабушка, которая выращивала исключительно полезные растения и не понимала, зачем мне просто красивые цветы, если они не лекарственные. За эти годы наша калина прилично разрослась, так что я регулярно организовываю ей стрижку, чтобы не наклоняться каждый раз, когда проходишь мимо.
Кроме того, рядом с калиной вырос еще один громадный куст калины, так что размножаться растение умеет самостоятельно.
Вырастить калину реально из семян. Это доказала калина, выросшая за много метров от нашей у соседей на границе с нашим участком. И выросла она очень быстро, два сезона и небольшой кустик в этом году уже с ягодами, а мы в размышлениях, как скоро куст сломает нашу сетку-рабицу.
Так что если вы решили посадить у себя калину, приготовьтесь, что ей понадобится много места для роста, и если вы хотите видеть калину лишь в одном месте, лучше не плевать туда-сюда косточки от ягод.
У нас разросшийся куст калины имеет еще одно практическое назначение, ветки образуют нечто вроде шалаша, и в этой пещерке мы прячем от дождя и солнца наши плоды.
Цветет калина весной, и терпкий аромат распространяется на всю округу. Цветы у обыкновенной калины довольно невзрачные, собраны в соцветия, на этих соцветиях позже образуются ягоды. Во время цветения калины на ней во всю кипит жизнь, здесь собираются бронзовки, майские жуки, пчелы, шмели, - кругом гул и суета.
Насекомые очень любят это растение. Больше всего калина страдает от тли. Дело в том, что тля любит молодые побеги, а у калины побеги растут непрерывно, и все ветки калины облеплены черной тлей, зрелище это не из приятных! Молодые листочки постоянно закручены, ведь в них кто-нибудь да живет.
Ягоды калины созревают медленно, в начале августа они еще желтоватые с небольшим красным румянцем. Ягод на кусту очень много, до некоторых из них можно добраться только с помощью лестницы.
Ягоды глянцевые и всегда кажутся чистыми.
Мы забираем с нашей калины совсем немного ягод, поэтому часто на кусту можно увидеть как новые ягоды, так и прошлогодние.
В середине сентября ягоды созревают, в это время калина преображается и становится настоящей красавицей - крупные яркие гроздья ягод свисают то тут, то там.
Многие думают: "Вот сейчас я понаделаю из этой калины всего-всего!". Но калина на вкус ягода горькая! В сыром виде вы сможете исцеления ради съесть несколько ягод, но будьте готовы встретить косточку, по размеру чуть меньше ягоды.
Ягода становится не такой горькой после морозов или есть обдать ее кипятком, то есть, для того, чтобы убрать горечь, ягоды нужно термально обработать.
Что делать с ягодами?
Калина считается очень полезной ягодой, у нее множество полезных свойств, самыми популярными из которых являются снижение давления и лечение аллергии.
Кто только не рекомендует пить калину, чтобы нормализовать повышенное давление!
А от аллергии я заваривала калину детям, когда им было около года. Конечно, от сильной аллергии калина не помогает, но небольшую может облегчить.
Как-то у нас спрашивал калину мужчина, который пьет ее отвар для "восстановления мужской силы".
Я завариваю калину детям также как иммуномодулирующее средство и лекарство от кашля. Для этого я мну ягоду толкушкой, заливаю кипятком и настаиваю.
Размятая калина похожа имеет густую консистенцию, похожую на незастывшее желе.Готовый напиток из ягоды очень насыщенного цвета. Он не особо вкусный и продолжает сохранять небольшую горечь.
Компоты из калины не вкусные, также мы не делаем из нее варенье и не добавляем в пироги, у ягоды слишком большие косточки, и неприятно, когда они попадаются в пироге.
Но не для всех калина полезна. Как и многие лекарственные средства, у этого растения есть свойства, которые могут навредить некоторым людям. Так калина делает кровь густой, поэтому если у вас проблемы с сосудами или вы по каким-то причинам пьете лекарства, разжижающие кровь, то знайте, что калина вам противопоказана.
Сок калины имеет красноватый оттенок, и он окрашивает всё, на что попадает, так что если вы испачкались ягодами калины, лучше сразу разобраться с пятном.
Отвары можно заваривать и из листьев калины, они у растения очень красивые, отдаленно напоминающие клён.
А вот "скелетик" от ягод - штука бесполезная.
Годится калина и для масок. Выглядит на лице маска из ягод калины просто ужасно, словно вы снимаетесь в каком-то триллере, но она подтягивает кожу и немного выравнивает цвет лица. Но потрясающего эффекта ждать от такой маски не стоит.
Но, как я уже отмечала, по большей части мы не пользуемся ягодами калины. Висят они на кустах всю зиму, пока в феврале не прилетает стая свиристелей и не поедает за один присест большую часть ягод.
Думаю, и у большинства людей эта невкусная ягода служит лишь пищей для зимующих птиц. Кормить птиц зимой, конечно, - дело благое, но перейдем к следующему пункту.
Уход за растением.
То, что калина - растение неприхотливое, лишь миф. Да, обыкновенную калину не нужно много поливать, рыхлить землю, вносить удобрения, но с вредителями придется разбираться весь весенне-летний сезон. Опрыскивания, опрыскивания и еще раз опрыскивания могут хоть как-то облегчить жизнь растению и снабдить вас (и ваших зимующих птичек) ягодами. Помимо этого, калину нужно подстригать, если, конечно, не хотите, чтобы она заполнила добрую часть вашего сада. Однажды, взвесив все усилия по облагораживанию калины, вы можете задастся вопросом: "А нужен ли мне этот огромный куст ради горсточки ягод, пусть и лекарственных?".
Думаю, не за горами тот день, когда мы избавимся от калины и получим несколько метров свободного хорошо освещенного пространства.
А для любителей цветущей калины селекционеры давно придумали декоративный сорт калины, цветы которой не уступают гортензии. Только ягод на ней не бывает.
