Хотя оливковое масло я люблю, но вот в таком формате - пряного масла, я пробую впервые.
Описание производителя:
Подходит для мяса, пасты, пиццы, соусов, блюд из овощей, блюд из яиц.
Карнавал эмоций, оживленные пляжи и исключительно аппетитные блюда, богато разукрашенные пряными красками – все это яркая Бразилия. Смелые сочетания, соленое и сладкое, кулинарная эклектика!
Насыщенное и густое органическое оливковое масло с паприкой отлично дополняет блюда латиноамериканской кухни: сочное мясное барбекю, меню с морепродуктами, супы, маринады и соусы для мяса и птицы, а также любые овощи и блюда из яиц. Паприка не только придает красивый цвет, но и наполняет вкус легкой сладостью с пикантными оттенками остроты. Мягкая заправка с паприкой незаменима в традиционном чураско (жаренные на гриле различные виды мяса), дополнит маленькие закусочные пирожки с креветками или фаршированные оливки.
Роскошное обилие вкусовых сочетаний и масса гастрономических открытий. Приятного аппетита!
Где приобрести:
Официальный интернет-магазин бренда Леврана, прямая ссылка на масло
Масло находится в немного непривычной упаковке - пластиковой баночке, сквозь которую видно содержимое. Имеются наклейки с подробной информацией о продукте, его составе, спектре применения.
Дозатор выполнен в формате диск топ, открывается путем нажатия. Отверстие для подачи масла небольшого размера, поэтому периодически в нем забиваются кусочки паприки и приходится их извлекать.
Также в процессе использования верхняя часть крышки пачкается маслом и это выглядит не эстетично.
Запах:
Аромат у масла приятный, натуральный - основным идет чисто оливковое масло, травянистое, свежее, а потом его дополняет "остринка" паприки, с легкой сладостью
Он ощущается только напрямую от масла, в блюдах же практически не уловим.
Отлично дополняет блюда латиноамериканской кухни: сочное мясное барбекю, меню с морепродуктами, супы, маринады и соусы для мяса и птицы, а также любые овощи и блюда из яиц.
Само по себе масло очень красивое - на дне явно различимы мелкие кусочки паприки, они яркие и смотрятся аппетитно.
Вкус у масла острый, яркий, паприка затмевает нотки оливкового масла, но в блюдах и салатах получается очень даже ничего - тогда раскрывается и приятные, густые нотки оливкового масла и яркость, насыщенность оливкового.
Это масло хорошо подойдет к любым мясным блюдам, блюдам из рыбы и овощам, но мне больше всего нравится мариновать с ним любое мясо - свинину, курицу - в таком случае мясо приобретает яркость, пряность. И добавлять в овощные рагу, печеные блюда.
Также один из моих излюбленных утренних вариантов - добавление масла к жареным яйцам - я добавляю немного на сковородку и сбрызгиваю сверху.
При жарке масло не дымит, не брызгает и не теряет своего вкуса, также оно не пенится, а вот вкусу блюда оно придает более интересное звучание - он получается более глубокий, интересный.
Итог:
Данное пряное масло мне понравилось, оно обладает ярким пикантным вкусом, хорошо сочетается с мясными, рыбными блюдами.
Само по себе оно качественное, интересное.
Единственное что расстраивает, это неудачный и непрактичный дозатор.
Плюсы и минусы:
Плюсы:
Приятный вкус
Яркий
Раскрывает вкус блюд
Красивое
Минусы:
Неудачный дозатор
Спасибо за прочтение моего отзыва, надеюсь была полезна!
