Вот и ешё один мой отзыв, ещё один, но не о конкретном продукте, не о напитке каком то ,а о заведении, которое, кстати, и относится к постоянной моей тематике, ведь именно в нём можно заказать что то вкусненькое, что то новое и интересное, особенно для тех, кто ранее был не знаком с кухней конкретно этого заведения.
Сегодня я расскажу Вам о грузинской кухне, а точнее о кафе, о заведении, которое специализируется именно на блюдах грузинской кухни. Не сказать, что я никогда раннее не пробовала блюда данной кухни, но вот конкретно в специализированном заведении грузинской кухни не бывала ещё ни разу. И всё же, хоть и пишу отзывы я, в основном ,о сладеньком, где чаще всего фигурирует различное, самое разнообразное по вкусам и форме мороженое, люблю я не только сладкое. Да, в какой то степени я и сладкоежка, однако, не откажусь никогда и от других видов продуктов и блюд, готовлю не только сладенькое, но и обеды, и ужины. Всё же, теперь это вполне логично. При этом готовлю блюда различных кухонь мира, самые разные, какие только захочется приготовить. Как то и грузинские варианты блюд готовила. В общем то говоря, в плане еды я не привередлива, не отпугивает меня ни солёное, ни острое.
И вот вчерашним днём, в праздничный выходной денёк, решили с мамой прогуляться, съездить в город, отдохнуть от повседневной суеты, сходить куда-нибудь в кафешку, да и просто походить по знакомым местам. И да, решили съездить первым делом именно в то место, где можно обойти сразу несколько заведений, и в конце концов выбрать то ,что больше всего понравиться. Ественно, что поехали именно в "Гастропарк". Гастропарк - это новое место, большая фуд-зона, расположенная на двух этажах ТРК "Фокус", а именно на 3 и 4 этажах. Там уже 15 кухонь мира, то есть 15 заведений, специализирующихся на какой то конкретной кухне.
В прошлый раз, когда посещали впервые данное место, решили остановить выбор на вот таком заведении:
А в этот раз захотелось попробовать и что то новое, потому и выбрали вот такое -
Alazani Valley.
Тут уже грузинская кухня, где и знакомая хачапури есть, да, да, то самое "Хачапури по-аджарски" в виде лодочки, внутри которой не только сыр, но и яйцо. А помимо хачапури, ественно, там и ещё не мало других блюд. Не только выпечка, конечно же, там, но ещё и сытные( в принципе, тут и выпечку несытной не назовёшь), горячие блюда, к тому же и чаи натуральные, заваренные в чайничках небольших.
Адрес - г. Челябинск, ТРК "Фокус" Молдавская, 9.
Помещение и интерьер, а так же персонал:
Итак, тут у нас стильное, современное по стилю и дизайну заведение, его интерьер ,Кстати, не только современен по стилю, но и имеет явные отсылки к традиционной грузинской кухне и национальности ,стилистика совмещает в себе современность и традиционный характеристики Грузии. Итак, название тут выделено светящимися белыми и красными словами, и название это расположено на чёрном, сетчатом фоне. Нижняя стойка окрашена в насыщенный голубой цвет, что и изображает небо, ведь есть на стойке этой и украшение в виде гор с белоснежными пиками. Так же присутствует на стойках и несколько живых растений в горшках. ТАк же есть на столешницей, с другой стороны, ещё и искусственные украшение в виде блюд с грецкими орешками, виноградом и чесноком, рядом, кстати, ещё и декоративные стеклянные банки стоят. Стены, наполовину, окрашены в голубой цвет, на котором изображены белые узоры в виде графинов, чеснока, хачапури и так далее. Другая часть стены в вертикальную полосочки, а ещё и с картиной и красивейшим блюдом. На косяках арки весят искусственные украшения в виде связки чеснока и острого красного перца "Чили".
Персонал в данном заведении приветлив и доброжелателен. Нам спокойно отвечали на каждый вопрос о том или ином блюде, подробно рассказали из чего состоит заинтересовавшее нас блюдо. А когда я спросила разрешение на фотосъёмку заведения, пошли мне на встречу. Это радует, ведь это ещё один плюс, ещё одно достоинство данной сети заведений, да и подтверждение тому, что им незачем переживать, это уверенность в качестве и вкусе блюд, которые они изготовляют.
Ассортимент:
Ассортимент интересен и разнообразен. Тут можно и сытно покушать ,или же перекусить десертиком, хотя, как оказалось, десертиком там вполне можно и сытно накушаться( лично мне этого вполне хватает, такой вот человек я). Разделено меню данного заведения на такие пункты:
- Хачапури
- Горячие блюда
- Супы
- Салаты
- Десерты
- Напитки
- Детское меню
Кстати, кофе нет в данном заведении, а пью я только кофе, чаи как то уже отвыкла, но всё таки потом взяла кофе в другом заведении.
Наш заказ:
Выбирали, выбирали мы и всё таки выбрали понравившиеся больше всего варианты, то ,что захотелось попробовать именно в тот момент. Мама выбрала лобио, а я столь интересное блюда, как - када. Мама, из напитков, взяла ещё и чай, при чём это это белый чай, название которого - "Ледяной дракон". Всего заказ вышел нам на 500 рублей. А вот далее поподробнее расскажу о каждой позиций нашего меню.
Вот так красиво выглядит наш заказ. Очень аппетитненько, не правда ли? И да, кстати, нас сказали, что заказ будет готов через 15 минут. На самом же деле прошло, максимум, минут 7 - 8. Это огромный плюс, ведь не мало таких заведений, где заказ ожидаешь в положенное время, например, в течении всё тех же 15 минут, но приносят его через 30 минут, и это не самое большое опоздание, бывает и ещё дольше время ожидания.
Начнём, пожалуй, с лобио. Итак, для тех, кто не знает, что такое лобио, поясню:
Лобио в переводе с грузинского — фасоль. Это название носят блюда из отварной фасоли, имеющие только в грузинской кухне несколько десятков вариаций.
Тут лобио приготовлено из красной фасоли. Так же там и болгарский перчик, и чеснок есть, да ещё и посыпано данное блюдо сверху большим количеством грецких орешков, поверх которых и кинза присутствует. Очень вкусное, как отметила мама, блюдо. Оно крайне сытное, надолго насыщается данным им, при чём что и овощи, а именно болгарский перчик, потушенный очень хорошо, да и фасоль великолепна. Не менее отличные и грецкими орешки, абсолютно свежие и без каких либ посторонних привкусов и послевкусия. В меру острый лобио этот, прям отлично. И да, кстати, подаётся данное блюдо в деревянной овальной чаще, что очень даже символично.
А теперь када. Када, по сути, ещё более незнакомое блюда для большинства ашей страны, поэтому и кратко поясню о том, что это за блюдо такое:
Традиционный грузинский десерт с грецким орехом и медом, подается горячим с шариком мороженного
Как оказалось, это тоже традиционное грузинское блюдо, а точнее десертик. На картинке было изображено всего лишь три штучки этой самой кады, да и шарик мороженого был один. А в реальности тут оказалось 4 кады( если они всё слово "када" склоняется), а шарика мороженого три. Вкус у данного блюда просто великолепен. Насыщенный вкус натурального мёда, кусочки грецкого орехе и хрустящие тесто - ну очень вкусно. Ещё прям горячая када, ведь она выпекается прямо перед подачей, поэтому нам и сказали, что наш заказ будет в течении 15 минут. Мороженое тоже отличное, насыщенный молочно-сливный вкус и аромат, да и ванильные нотки тут очень кстати. И как эе замечательно сочетается горячая медово-ореховая када с ванильным, нежнейший мороженом. Сочетание очень и очень вкусное. Да ещё и очень сытное блюдо это, я вот еле осилила его.
Чай же, название которого - Ледяной дракон, показал себя так же лишь с лучшей стороны. Натуральный белый чай, освежающий, даже, можно сказать, бодрящий. Маме данный чай понравился, я же, кончено же, не смогла отказаться от кофе. Кстати, вот немного пояснения о том, что представляет из себя данный белый чай:
ЧайЛедянойдракон. Легкий охлаждающий чайный сбор на основе белого чая, кусочков папайи, яблока и створок бобов фасоли. Лимонный вкус придает свежесть напитку, а листья крапивы и черной смородины вносят приятную кислинку в композицию.
Вывод:
Alazani Valley - в первый раз решили посетить заведение грузинской кухни, но всё же не прогадали, очень даже не прогадали. В отличии от большинства подобных заведений ут и цены очень даже приемлемые, не высокие и это, конечно, отлично. При этом очень вкусные блюда, да ещё и сытно, и много. Качество подачи и блюд на высшем уровне, как,собственно, и атмосфера, и персонал. После такого сытного обеда мы с мамой посмеялись, мол до приготовления заказа подумали, что порции маленькие и мы вряд ли насытимся ими. И всё же, насытились мы сполна, еле осилили, как казалось "маленькие" порции. Отличнейший вариант, чтобы вкусно и сытно позавтракать ,пообедать или же поужинать. Рекомендую!
Большое спасибо за внимание! Удачи и хорошего настроения:)
