Итак, сегодня мой отзыв будет посвящен ванильному сахару с натуральной ванилью от фирмы-производителя Dr. Oetker, который я брала несколько лет назад, но отзыв решила написать только сейчас. Как и теперь была пора праздников и это означало, что наступил тот период, когда хочется порадовать себя и близких вкусной выпечкой, разнообразными интересными десертами и т.д.
Ванильный сахар с нежным ароматом и мягким вкусом натуральной ванили.
Стоимость на момент покупки: около 23 руб., сейчас цена колеблется в диапазоне 33-40руб. за 1 паковку в 15 гр., зависит от магазина.
Сахар ванильный DR.OETKER с натуральной ванилью
Место покупки:
Производитель и страна-производитель: Россия.
ЗАО «Д-р Оеткер»
Упаковка: плотный красочный пакет, хорошо защищает содержимое от влаги, узнаваемый среди других похожих приправ и ванильного саха других производителей. На лицевой стороне упаковки есть изображение самой ванили (цветка и стручка), название и отмечен логотип фирмы-производителя. На обратной стороне упаковки есть дата производства и срок годности (24 месяца), дополнительно есть состав, способ хранения. Храню такие пакетики я вместе с другими приправами/разрыхлителями теста и т.д. в закрытом темном месте буфета, где нежарко. Также на обратной стороне упаковки есть полезный рецепт. И еще один плюс - на самом пакете указан расчет объема муки. Т.е. 1 такой пакет ванильного сахара рассчитан на 500 гр. муки.
Сахар ванильный DR.OETKER с натуральной ванилью
Калорийность:
В 100 граммах
396
ккал
0.1
белки
0.5
жиры
98
углеводы
Консистенция: ванильный сахар немного темного цвета, даже сначала может показаться каким-то просто грязным сахаром. :-P Но при ближайшем рассмотрении там действительно можно обнаружить небольшие вкрапления тертой ванили (самого ванильного стручка), правда в каких пропорциях и сколько его там точно - не известно, а в составе не указано. 😜
Состав: натуральный, ничего лишнего, только сам сахар и измельченные стручки ванили, никаких искусственных ароматизаторов и красителей, также нет усилителей вкуса и прочих ненужных ингредиентов.
Сахар
измельченные стручки ванили
может содержать следы молока
глютена
сои
яиц
орехов.
Тогда почему я поставил данному продукту только три звезды?
Плюсы:
Хорошая упаковка.
Хороший объем в 15 гр. + рассчитана порция и количество муки.
Очень вкусно пахнет ванилью.
Натуральный состав.
На упаковке есть рецепт-выручалочка.
Приемлемая стоимость.
Сахар ванильный DR.OETKER с натуральной ванилью
Минусы:
Запах ванили есть и он очень приятный, а вот вкуса нет и чтобы его почувствовать, нужен точно не один такой пакетик и тут же встает вопрос - а не будет ли горько, тем более, что всем данный факт известен, если с ванилью переборщить и положить чуть больше. Так вот - горько у меня не получилось, а саму ваниль в выпечке или других дессертах было слышно слабо (на вкус).
Отсюда вытекает логичный вывод - что самой ванили (пусть и натуральной), но ее там на деле очень мало. Или нужно сыпать несколько пакетов, что уже ставит под вопрос экономичность расхода.
Не подошло для суфле, желе и прочей подобной консистенции (например, торт а-ля птичье молоко - вообще мимо, ванили вообще не чувствовалось, хотя добавила туда аж 2 пакета, больше не стала рисковать). Было даже не смешно и пришлось переделывать и добавлять ванильный сахар другого производителя (тоже с натуральной ванилью, но там и 1 шт. хватило). такое ощущение, что именно с желе/суфле/муссах такой ванильный сахар просто растворяется как облако, унося с собой не только запах, но и вкус. :-P Зато неплохо подошел для молочных коктейлей. Вот и гадай, дорогой потребитель, куда такой пакетик пристроить опытным путем. 😁 А ведь бывают ситуации, когда не до экспериментов и готовишь нормально сразу на "чистовую", без вариантов. В таком случае - будет не очень приятный сюрприз.
В общем и целом продукт немного странный, хоть и натуральный (как заявляет производитель). Запах есть и очень вкусный, а вот вкуса самой ванили или даже чего-то напоминающего - либо нет, либо так слабо выражен, что нужно еще 1-2 пакетика в добавок.
Сахар ванильный DR.OETKER с натуральной ванилью
Выводы: хорошая упаковка, чистый и натуральный состав (как заявляет производитель, так как у меня уже возникли небольшие сомнения по поводу пропорций), более менее приемлемая стоимость, но есть свои недостатки - так как собственно, такой ванильный сахар и покупают ради ароматизации своих кулинарных шедевров, чтобы был легкий и приятный вкус, а не просто для понюхать 15 гр. сахара. 😁 Покупать или нет такой ванильный сахар - пусть решит каждый потребитель самостоятельно. Я же подумаю, брать его еще раз или посмотреть что-то другое, чтоб избежать неприятных сюрпризов, не смотря на натуральный состав.
