Опубликовано 4 Июнь, 2016 - 23:22
Заваренный методом Гунфу чай - самый вкусный. Правила заваривания хорошего чая, ФОТО
qstnрекомендует
Comments.
Все комментарии
Не понял по объему, подскажите. Получается и в верхней колбе (заварочной) и нижней (куда сливается) помещается 500 грамм воды или как? Не могу понять объемы сосудов.
_Mat_, хороший вопрос 
Получается, 500 мл - это общий объем жидкости, помещающийся в обе части чайника. Я не знаю, почему производитель так считает, ведь в процессе получается, что из верхней части чайника заварка перемещается в нижнюю, и нам как бы не нужно, чтобы в обеих частях одновременно была жидкость, иначе вроде как сливать некуда заварку будет
Но производитель пишет объем 500 мл.
А на двоих на чаепитие хватает чайника потому, что мы ведь завариваем заварку, которая в чашке потом разбавляется кипятком.
Впрочем, можно и слабо заварить , тогда это будет не заварка, а полноценная чашка чая, которую можно не разбавлять кипятком, а сразу наливать в чашку и пить.
Получается, 500 мл - это общий объем жидкости, помещающийся в обе части чайника. Я не знаю, почему производитель так считает, ведь в процессе получается, что из верхней части чайника заварка перемещается в нижнюю, и нам как бы не нужно, чтобы в обеих частях одновременно была жидкость, иначе вроде как сливать некуда заварку будет
Но производитель пишет объем 500 мл.А на двоих на чаепитие хватает чайника потому, что мы ведь завариваем заварку, которая в чашке потом разбавляется кипятком.
Впрочем, можно и слабо заварить , тогда это будет не заварка, а полноценная чашка чая, которую можно не разбавлять кипятком, а сразу наливать в чашку и пить.
lidiare, спасибо за ответ. Заказал такой же как у вас в итоге. Еще небольшой вопрос: как долго заварка в этом чайнике у вас хранится? Конечно удобно когда заварил сразу объем и пьешь чай несколько дней.
Меня просто достали эти пакетики и ситечки из IKEA, хочу заваривать раз и навсегда надолго ))
Меня просто достали эти пакетики и ситечки из IKEA, хочу заваривать раз и навсегда надолго ))
_Mat_,
Ой, а вы хотите заварку несколько дней пить? Мне кажется, это будет невкусно на второй день. Мне вчерашняя заварка на вкус не очень.
На мой взгляд, задумка проливных чайников в том, чтобы получать каждый раз свежую заварку непосредственно перед чаепитием. То есть засыпал утром чай в верхнюю часть чайника, залил кипятком - через 20-30 сек. нажал кнопочку - пьешь свежую заварку. Через некоторое время опять захотелось чаю - либо залил в чашку с кипятком остатки заварки из нижнего отсека чайника, либо опять свежачок заварил кипятком из верхнего отсека. По моим вкусовым предпочтениям, я проливаю/завариваю кипятком верхний отсек с красным/черным чаем раза три, на четвертый раз уже вкус не очень, и нужно спитый чай из верхнего отсека убирать и заваривать новую порцию. Примерно так.
А если вам хочется сразу большую порцию крепкой густой заварки получить, которая будет весь день стоять в нижнем отсеке и расходоваться в течение дня, то это лучше чайник гунфу побольше литражом купить, а не 500 мл. Но в любом случае, лучше на второй день свежую заварку сделать.
Вы когда получите свой чайничек - поэкспериментируйте и со временем заваривания, и с количеством засыпаемого чая, - таким образом найдете свой вкусовой идеал, главное - заваривать не более 1 мин. На вторую минуту заваривания чай уже сильно теряет во вкусе.
Ой, а вы хотите заварку несколько дней пить? Мне кажется, это будет невкусно на второй день. Мне вчерашняя заварка на вкус не очень.
На мой взгляд, задумка проливных чайников в том, чтобы получать каждый раз свежую заварку непосредственно перед чаепитием. То есть засыпал утром чай в верхнюю часть чайника, залил кипятком - через 20-30 сек. нажал кнопочку - пьешь свежую заварку. Через некоторое время опять захотелось чаю - либо залил в чашку с кипятком остатки заварки из нижнего отсека чайника, либо опять свежачок заварил кипятком из верхнего отсека. По моим вкусовым предпочтениям, я проливаю/завариваю кипятком верхний отсек с красным/черным чаем раза три, на четвертый раз уже вкус не очень, и нужно спитый чай из верхнего отсека убирать и заваривать новую порцию. Примерно так.
А если вам хочется сразу большую порцию крепкой густой заварки получить, которая будет весь день стоять в нижнем отсеке и расходоваться в течение дня, то это лучше чайник гунфу побольше литражом купить, а не 500 мл. Но в любом случае, лучше на второй день свежую заварку сделать.
Вы когда получите свой чайничек - поэкспериментируйте и со временем заваривания, и с количеством засыпаемого чая, - таким образом найдете свой вкусовой идеал, главное - заваривать не более 1 мин. На вторую минуту заваривания чай уже сильно теряет во вкусе.
Я думала смысл чайников Гунфу - это проливной метод,при котором получают продукт готовый к употреблению.Или я что то не поняла и получается заварка, которую нужно разбавлять водой как и при европейском методе заваривания?
Елена, у меня получается заварка, которая не контактирует с листьями и она получается нежной.
В этом чайнике получается 2 вида чая:
--- Можно насыпать много листьев чая и заварить очень крепкий проливной чай, который потом использовать как заварку для разведения и получения порций напитка, причем заварка стоит отделенная от использованных листьев и поэтому имеет нежный вкус, ее можно весь день спокойно использовать.
--- можно насыпать мало заварочных листьев - на 2 чашки рассчитать - тогда получится сразу напиток который можно пить, разлив непосредственно в две чашки.
В этом чайнике получается 2 вида чая:
--- Можно насыпать много листьев чая и заварить очень крепкий проливной чай, который потом использовать как заварку для разведения и получения порций напитка, причем заварка стоит отделенная от использованных листьев и поэтому имеет нежный вкус, ее можно весь день спокойно использовать.
--- можно насыпать мало заварочных листьев - на 2 чашки рассчитать - тогда получится сразу напиток который можно пить, разлив непосредственно в две чашки.
Спасибо Вам за разъяснение. Купила только вчера чайник Гунфу.Живу одна и когда заваривала обычным методом заварка потом стоит неделю в холодильнике ,так как я пью не только чай ,но и кофе. Чай потом из холодильника-никакой.Решила купить этот чайник,чтоб качественный напиток пить.А ещё ,подарили чай Basilur ВРЕМЕНА ГОДА "Осенний"/ (с кленовым сиропом.) Опять же вы рекомендовали его проливным методом заваривать .По такому случаю сразу же не стала тянуть и чайник купила. Чай-сказка! Чайник тоже! Спасибо за отзывы.
.По такому случаю сразу же не стала тянуть и чайник купила. Чай-сказка! Чайник тоже! Спасибо за отзывы. Смотрите также
