Магазины "Ермолино" есть во многих городах. В том числе и в моем. Периодически я покупаю разные полуфабрикаты этой марки. И буду знакомить вас с этими продуктами.
Сегодня это вареники с картошкой.
Продаются они на развес. Цена за 1 кг - 164 рубля - примерно так и стоят вареники с картофелем и у других производителей.
Касаемо состава - как всегда, тайна за семью печатями. В официальной группе бренда ВК, советуют ознакомиться с составом любого продукта марки - в магазине.
Однако про эти вареники они пишут:
Для приготовления теста используется мука высшего сорта, а чтобы начинка была еще вкуснее, к картофельному пюре добавляют пассерованный лук.
Не скрывают и калорийность: (ккал/кДж/100г): 242 ккал / 1021 кДж
Если поискать в сети, то можно найти состав и он такой:
Начинка:
Картофель или картофельные хлопья (картофель, эмульгатор Е- 471, стабилизатор Е 450L, антиокислитель, консервант, куркума), лук, сыворотка молочная сухая, соль, масло подсолнечное, желатин пищевой, перец чёрный молотый.
Тесто:
Мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода, масло подсолнечное, аскорбиновая кислота Е300.
Вареники аккуратные, одного размера. Трещин, плохо слепленных швов - нет.
Не разлезаются при варке. Хотя при закидывании их в кастрюлю, вода от муки все же мутнеет.
Варятся стандартным способом - бросаем в кипяток, после киперия ждем 4 минуты после всплытия вареников и можно есть.
После варки не развалились. Хотя картофельные вареники в принципе как категория - держат целостность теста за счет начинки. На вкус вполне приличные. Чуть жидковата начинка, по сравнению с некоторыми марками. Но при разламывании не вытекает. Но в целом все нормально. В картофельном пюре чувствуется и лук.
Вареники довольно хорошие, по адекватной цене. Состав мог бы быть попроще, без всяких Е-шек. Ну что есть, то есть. Но есть можно.
