Дружба с ликерами у меня не задалась с тех самых пор, как дома мы решили сделать бейлиз по рецепту из интернета. Он был красивым и манил ароматом, но эти сырые яйца в составе были определённо лишним. На покупку «Canari” меня побудил интерес: а вдруг без всяких яиц этот самом деле вкуснятина.
Да, в нем нет натуральных кофейных ингредиентов, лишь запах от них.
?Открывается простой крышкой с резьбой, как в дешевой водке.
Ликер Canari Liqueur Tiramisu
Ликер Canari Liqueur Tiramisu
?О ликёре
Цвет теплый, карамельно- кремовый ( мы то знаем, что его просто покрасили)
Перед ароматом устоять невозможно: он кофейно- молочный, спирт практически перебивается этим всем.
Консистенция жидковата по сравнению с домашним, но не как вода.
Вкус в чистом виде меня расстроил: спирт разыгрался в нем не на шутку. Его пекучесть не только остро ощущается в момент глотка, но и оставляет мерзкое послевкусие.
Ощущения сильной химии нет, хотя это и обманчиво.
Алкогольная составляющая невелика для того количества, что можно употребить в чистом виде.
Для коктейля дома ничего кроме ликёра не было, и тут мне пришла мысль попробовать сделать алкогольное мороженое. В морозилке я нашла запасенный накануне стаканчик странной формы ( он такой и есть), нашлась в компанию и шоколадка.
Ликер Canari Liqueur Tiramisu
С красивой подачей у меня не сложилось, но будь у мня ложка для формирования шариков- все было бы иначе. Креманки тоже не нашлось, поэтому распластала мороженное на тарелке, подогрев чуть в микроволновке.
Ликер Canari Liqueur Tiramisu
Шоколад:
Ликер Canari Liqueur Tiramisu
Ликер Canari Liqueur Tiramisu
Сочетание оказалось удивительно гармоничным и перебивающим всю спиртуозность. Мороженое с такой подливкой заиграло новыми красками, а ликер стал вполне ничего. Если увлечься и налить слишком много орошённое начинает горчить и жил уже неприятно.
Ликер Canari Tiamisu я рекомендую как недорогой аналог магазиного бейлиза с легким намеком на знаменитый десерт. Пить в чистом виде понравится не каждому: несмотря на помятый аромат вкус резковат. Он может хорошо вписаться в состав коктейлей или в качестве подливки к мороженому, кофе и ещё чему- нибудь.
