Получено с условием написания отзыва (бесплатно или со скидкой)
Начинаю серию отзывов о кофе Brai Gran. Это моё первое знакомство с этой компанией. Забегая вперёд скажу, что качество продукции меня поразило. Ну а теперь по порядку.
Кения Карунду АА ТОР Микролот - именно об этом кофе сегодня пойдёт речь.
Слово "микролот" я раньше не встречала. Вот что оно означает:
Микролот — это партия кофе за конкретный сезон с высокой оценкой в каппинге, у которой можно проследить происхождение.
Чаще всего потребителям предлагается смесь лотов с разных плантаций. Неудивительно, что данный вид кофе находится далеко не в низком ценовом сегменте.
У меня пачка весом 200 г. Упаковка выглядит очень презентабельно. Чёрный цвет - это бессменная классика, которая всегда будет выглядеть дорого и утончённо.
Кофе Brai Gran Кения Карунду АА ТОР Микролот
На этикетке вся информация о кофе - описание вкуса, степень обжарки, помол, масса. Обратите внимание, что также указана дата обжарки зёрен. У меня это 17 августа, а посылка была отправлена 24.08.2020. Свежая обжарка – залог неповторимого аромата и насыщенного вкуса, поэтому за это от меня магазину отдельное спасибо.
С обратной стороны есть специальный односторонний клапан, который не пропускает в пачку воздух, но при этом выпускает углекислый газ, который выделяют кофейные зерна при хранении.
Кофе Brai Gran Кения Карунду АА ТОР Микролот
Чтобы открыть пачку, надо потянуть за специальный язычок, обрезать ничего не нужно. Упаковка имеет замок zip-lock. Это обеспечивает правильное хранение, зерна не будут терять свой аромат, и влага для них не страшна.
Кофе Brai Gran Кения Карунду АА ТОР Микролот
А что же внутри?
🖤Состав:
кофе натуральный свежеобжаренный (100% арабика)
Насыщенный аромат кофе источала вся моя запечатанная посылка ещё в пункте выдачи.
Конкретно этот кофе имеет аромат, который я не могу сравнить с другими видами. Здесь четко я ощущаю горький шоколад и апельсиновую цедру. Отдалёно слышатся нотки гвоздики и корицы.
Зерна крупные, одного размера, я не нашла в пачке битых, колотых зёрен. У меня равномерная светлая обжарка, подгоревших зёрен нет.
Кофе Brai Gran Кения Карунду АА ТОР Микролот
🖤Общие рекомендации по приготовлению от производителя:
2 ч.л. на 100мл. воды, оптимальная температура – 95 С
Я готовлю кофе или в гейзерной кофеварке или в турке. Для первой требуется средний помол, для второй - мелкий. Для этого я использую ручную кофемолку Gipfel, отзыв о ней можно прочитать здесь.
Зерна размалываются легче, чем магазинный кофе, при этом есть характерный хруст свежих обжаренных бобов. Удивительно, что этот вид кофе размололся несколько крупнее, чем более дешёвый вариант. Такой помол для заваривания в турке точно не подойдёт. Можно попробовать свариться в гейзерной кофеварке.
Кофе Brai Gran Кения Карунду АА ТОР Микролот
Я завариваю 4 чайные ложки кофе (как в ящичке на фото выше) на 1 чашку (200 мл).
Сказать что вкус потрясающий - это не сказать НИЧЕГО!
Кофе Brai Gran Кения Карунду АА ТОР Микролот
Такое чувство, что раньше я пила не кофе, а жалкое подобие на него. В этом кофе нет никаких добавок, микролот хорош сам по себе. Вкус очень яркий, бодрящий. Вовсе нет горечи в послевкусии. Рекомендую пить такой кофе без сахара, так шоколадные нотки звучат ярче. Выпив половину чашки, я вспомнила, что по описанию на сайте во вкусе должны быть цитрусовые оттенки. И только сделав последний глоток, я ощутила цитрусовый финиш, словно в чашке на дне лежала долька лимона.
Кофе Brai Gran Кения Карунду АА ТОР Микролот
Кофе Brai Gran Кения Карунду АА ТОР Микролот - это моя находка. Обязательно закажу его снова, потому что это это определённо лучший вариант из всего многообразия кофе, который мне повелось попробовать!
