На рынке развелось огромное количество суфле, зефирок и маршмэллоу. Казалось бы, какая между ними разница, у них же приблизительно один состав?! Ну может быть составы и идентичны по набору, а порядок другой или в продукте больше растительных компонентов.
Рассмотрим одного приличного представителя конфеток суфле "райские облака" от производителя "Сладкий орешек". Фирма также выпускает коефеты "Марсианка" и "moda". Их вы могли встретить в фикспрайс.
Пищевая ценность в 100 г: белки-2,6 г, жиры — 23,7 г, углеводы-56 г.
Энергетическая ценность в 100 г: 440 ккал.
Состав неидеальный, но жить можно. В сравнении с "lucky days", эта суфлешка выигрывает.
Как выглядит конфета?
Лаки дейс и райские облака
И так, райские облака: глазурь темнее и равномернее.
Сравнение
Пористость
Суфле у р.о.: у нашего экземпляра суфле плотнее, белее и не такое пористое.
У лаки дэйс: суфле более пористое, как губка и по цвету прозрачнее. Как будто всбитый белок.
Вкус.
Райские облака имеют слегка сливочный вкус, вмеру сладкое суфле. Хорошая плотность. Аромат ванильный без кислинки. Приятно, что и глазурь имеет вкус шоколада, но не яркий.
Итог.
Достойные конфеты, которые способны конкурировать на рынке в нише низкой цены. Снимаю бал лишь за состав и средний вкус.
