Александра Андерссон (Романова) - опытная веганка (она веганит с 2013 года), активистка борьбы за права животных. Она родилась и выросла в Новосибирске, какое-то время жила в Швеции, а сейчас живет в Германии. У нее есть муж и трое детей - веганов с рождения, по профессии она - менеджер по продажам турбин и генераторов, знает 4 языка (русский, шведский, немецкий, английский). Александра ведет русскоязычный канал на YouTube, посвященный веганству, минимализму, спорту и воспитанию детей, который я начала смотреть с самых первых ее видео.
Именно на канале Александры я и узнала о том, что она написала книгу для начинающих веганов - "Веган для новичков", сначала она ее продавала, а потом решила распространять без оплаты (чтобы эффективнее продвигать идеи веганства), и теперь книга доступна для бесплатного скачивания.
Я, конечно же, решила прочитать ее книгу, ведь Александра для меня большой авторитет в области веганства, я уважаю ее за серьезный, обстоятельный подход к этой теме, за то, что факты, о которых она говорит, она всегда подкрепляет данными научных исследований, статистики и авторитетных международных организаций, за то, что она делится с зрителями результатами своих анализов и анализов своих детей на веганском питании, за ее спортивный образ жизни и стремление питаться не просто этично, но и с пользой для здоровья. Вообще мне нравятся такие женщины, которые с мужем и тремя маленькими детьми все успевают, даже книги писать!
Книга ее оказалась не большая, она посвящена основам веганства, ответам на самые распространенные вопросы и содержит рецепты веганского питания с фотографиями готовых блюд.
Мне понравилось, что в книге так же, как в ее видео, утверждения не голословны, а основаны на фактах, на которые есть подтверждающие ссылки. Можно представить себе, сколько нужно было Александре "перелопатить" научного материала, сколько изучить важной информации и все скомпоновать в простом и удобном изложении, чтобы мы могли пользоваться готовеньким.
Я тоже веганю не первый год, но у меня нет такого сильного "погружения" в эту тему, как у Александры, поэтому я считаю для себя полезным по возможности узнавать больше фактов из личного опыта других веганов и научных исследований, посвященных веганству. В своей книге Александра как раз делится с читателями и своим личным опытом веганства, и данными науки и статистики в этой области.
Книга "Веган для новичков" поможет:
- правильно составить свой рацион питания
- выбрать одежду, косметику и бытовую химию по вегану
- даст ответы на часто возникающие вопросы ("Откуда брать белок?" и прочее)
- найти аргументы в дискуссиях с оппонентами.
Отдельная глава посвящена ово-лакто вегетарианству, Александра до веганства год была вегетарианкой, но потом отказалась от него. Почему, вы узнаете в книге.
В книге меня особенно заинтересовал раздел, посвященный тому, как мы говорим о животных. Александра обращает наше внимание на то, что часто животным придается негативный смысл, так что сравнение человека с каким-то животным звучит оскорбительно для него, на то, что в своей речи люди используют термины, принижающие статус животных, низводящих их до уровня неодушевленных предметов или эвфемизмы, завуалирующие слова, которые считаются неуместными для описания неприглядных процессов, связанных с эксплуатацией и убийством животных. Все это для того, чтобы оправдать использование животных, как ресурсов, как источник извлечения прибыли.
Я вспомнила, как однажды прочитала о "выбраковке" коров на молочной ферме. Это как раз и есть эвфемизм - нейтральное слово, по сути означающее, что корова, у которой снизились надои или по другим причинам, будет отправлена на скотобойню. В интернете я видела объявления о покупке выбракованных коров на убой. Живое существо словом "выбраковка" низводится до уровня вещи, которая оказалась бракованной и подлежит уничтожению. Выбраковываются самые слабые, больные, не приспособленные, возрастные, то есть те животные, кому нужна особая забота, но для их владельцев главное - это рентабельность, окупаемость вложений, максимальная прибыль. На этом построена вся эксплуатация животных.
Что примечательно, до революции, когда общество делилось на дворян и простолюдинов, а тем более во времена крепостного права, когда рабы были собственностью их хозяев, с помощью речи также понижался статус холопов - к ним обращались только на "ты", и не по имени-отчеству, а уничижительно: "Васька", "Ванька", "Наська", "Парашка".
Сейчас необходимо осознанно относиться к тому, как мы говорим о животных и об их эксплуатации, к этому призывает Александра и предлагает таблицу привычных и новых фраз в отношении животных.
Рекомендую книгу "Веган для новичков" к прочтению всем, кто интересуется темой веганства.
