Самая главная вещь на кухне- это конечно нож. Но к любому ножу обязательна разделочная доска. Даже если ты мало или совсем не готовишь, без разделочной доски обойтись невозможно. Вот и мне понадобились небольшие разделочные доски из дерева. А тут ещё в соседнем магазине распродажа кухонных принадлежностей. Очень понравился набор из двух досок.
Размер: 32*14,5*1см и 29*19*1,5. Обе доски с желобками, что считаю большим плюсом для разделочных досок. Изготовлены в Карелии на лесозаводе. Что тоже посчитала плюсом: большое предприятие с соответствующими возможностями. На этикетке указано, что экологичный материал и не затупляет нож. Сделаны из берёзы.
Но на этом все плюсы и заканчиваются. Из интернета узнала, что берёза по твёрдости уступает только дубу и буку. Значит выбор мой по теории был правильный. А на практике, после вскрытия полиэтиленовой упаковки и освобождения от этикетки( моя первая ошибка, этикетка" удачно" скрыла изъяны продукции) я обнаружила на меньшей доске вот такую глубокую борозду на рабочей поверхности
А так как этикетка была абсолютно целая, значит это брак производства. Поднимаю первую доску и обнаруживаю ещё один " подарок" от производителя
Скорее всего это от рабочих деталей станков. При резке действительно не остаётся следов от ножа. Но это не единственные изъяны. Вторая моя ошибка: не обратила внимание на дату производства. Надеюсь, что хоть в этом плане завод был честен с потребителями. Купила я этот набор спустя год после его производства. Так как берёза влаголюбивое дерево, изделия из него обрабатываются маслом, в данном случае льняным пищевым. После вскрытия упаковки по кухне поплыл запах старого прогорклого масла. Вымыла тщательно доски тёплой водой с гелем для посуды, вытерла сухой салфеткой и поставила их проветриваться. Прошло почти две недели. На маленькой доске уже пару раз резала яблоки. Запах едва улавливается. А вот большая...Видимо в силу того, что она толще на неё использовали больше масла.
Но я не отчаиваюсь. Надеюсь, что запах всё- таки выветрится и я смогу использовать обе доски по назначению. А мне наука: при выборе даже такой мелочи, как кухонные разделочные доски, смотреть на дату производства и быть более внимательной.
