Протеиновые десерты — отличный вариант для перекуса, либо если хочется чего-то сладкого, а ты на пп:)
Сегодня на обзоре брауни Protein Rex с мятным вкусом.
Покупала я его в минимаркете, но также можно заказать на маркетплейсах (Ozon, WB),приобрести в магазинах спортивного питания.
Производитель
Protein Rex — известный производитель продукции для правильного питания. В ассортименте фирмы много «пп» вкусняшек: хлебцы, печеньки, батончики, кексы и, конечно же, брауни:
Самый знаменитый американский шоколадный десерт на полезный лад. Мягкое, сочное бисквитное пирожное БЕЗ САХАРА больше не опасно для вашей фигуры.
Такими громкими словами производитель описывает данный десерт.
Состав и КБЖУ
Немаловажные показатели для пп десерта — энергетическая ценность и состав. На основе концентратов яичного и молочного белков, на кокосовом масле. С добавлением пшеничной и миндальной муки, а также растительного экстракта мяты. В качестве подсластителя изомальт.
Полный состав:
Состав:
протеиновый комплекс (белок яичный, концентрат молочного белка, гидролизат коллагена); загуститель полидекстроза; масло кокосовое; изомальтоолигосахариды (пребиотик); подсластитель изомальт; масло растительное; вода питьевая; какао-порошок; желток яичный; мука пшеничная; мука миндальная; растительный экстракт мяты.
Содержит менее 2%: влагоудерживающий агент глицерин; эмульгаторы: лецитин соевый, моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицерина и жирных кислот, лецитин подсолнечный; молоко сухое обезжиренное; разрыхлитель гидрокарбонат натрия (сода пищевая); соль; ароматизатор натуральный; консервант сорбат калия.
КБЖУ на порцию (50г): 190/6/13/7,8 (11г пищевое волокно).
Аромат
При открытии ощущается приятный аромат свежеиспечённой шоколадной выпечки, а также нотки мятной жвачки.
Покрытие
Покрытие мега шоколадное, достаточно тонкое, быстро тает, оставляя след на руках и тарелке. Глазурь безмолочная, тем не менее не горчит. Мята дает приятный холодок, пропитывая десерт.
Основа
Основа брауни очень мягкая, влажное, приятной текстуры, как свежеиспечённый шоколадный бисквит легко ломается, в меру крошится. На вкус насыщенная шоколадная, терпкая, с приятными мятными акцентами.
Сладость
Сладость умеренная, без излишней приторности и привкуса сахзама, не горчит. В целом передача вкуса удалась, мята насыщенная, но не как в зубной пасте.
В целом очень вкусный десерт, напоминает классический шоколадный мятный бисквит. Как по мне, маловато белка и многовато калорий, все таки от пп десерта хотелось бы видеть 100-150 калорий на порцию, тем не менее очень сытно и вкусно.
