Я предпочитаю вина российских производителей либо ближайших соседей, например, грузинские. Но выбирая вино для очередного застолья моё внимание привлекла интересная этикета итальянского напитка.
С брендом-производителем под названием Castellani я до этого не была знакома, и хоть покупать неизвестный алкоголь не в моих правилах, но против этой этикетки я не смогла устоять. 😊
Castellani — семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. С тех пор хозяйство претерпело множество инновационных изменений и прошло несколько этапов развития. На сегодняшний день площади виноградников хозяйства насчитывают более 250 га земель в престижных районах Кьянти Классико, Тосканы и на Пизанских холмах. В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, избегая транспортировки и сохраняя целостность ягод. В компании хорошо развита внутренняя инфраструктура. Имеется своя лаборатория, оснащенная новейшим оборудованием, которая контролирует работу еще 360 энологических лабораторий. Производство оснащено тремя современными линиями розлива наивысшего уровня, позволяющими максимально рационально использовать рабочее время.
Кастеллани не использует химические удобрения, пестициды и другие вредные как для человека, так и для природы средства. Благодаря таким мерам виноградники хозяйства являются экологически чистыми. Бутылки с вином закупориваются корковой пробкой, которая также технологическим анализам. Через равные промежутки времени компания на свое усмотрение выбирает определенное количество продукции и проводит деструктивные тесты, чтобы выявить и исключить возможные дефекты. Ассортимент компании широк и включает в себя как классические вина Тосканы, произведенные из Санджовезе и других сортов винограда, так и экспериментальные линейки. Согласно результатам исследований, опубликованным известными во всем мире изданиями Financial Times и Wall Street Journal, Кастеллани входит в список 500 лучших итальянских компаний.
Изображения странных людей с непропорциональными телами, неестественными позами и яркой одеждой так и тянет рассматривать всё это поподробней. Слоган при этом призывает быть разным, быть собой.
Названию вина этикетка соответствует полностью.
"Stranamente" в переводе с итальянского имеет 2 значения, одно из них — "странный", второе — "другой", "с другим мышлением". Вино "Stranamente" именно такое, другое, не ограниченное условностями, такими как год урожая или конкретные сорта винограда. "Странаменте" — это бленд различных итальянских красных сортов винограда, винифицированных традиционным методом. "Странаменте" призывает быть разным, но в то же время оставаться собой.
Покупала я этот напиток в Семейном Магните, что для меня опять же редкость, обычно я покупаю алкоголь в специализированных магазинах, но в тот день мне было лень заезжать туда специально. Стоимость напитка около 850 руб. Бутылка стандартного объёма 0,75 л, но нестандартной формы - немного "пузатая". Пробка обёрнута красной защитной плёнкой.
Вино относится к ординарным полусухим красным. Т.е. это вино не особенно выдержанное, ведь ординарные вина поступают на розлив через несколько месяцев после сбора урожая.
Сорта винограда, из которых изготовлено вино, мне совсем неизвестны, это что-то на итальянском :).
Санджовезе, Примитиво, Негроамаро
Крепость вина 13%
Содержание сахара 7-12 г/дм3.
У нас и в Европе разные требования к количеству сахара в разных категориях вин и часто из-за этого я не понимаю европейские вина, но о вкусе этого напитка я расскажу ниже.
Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения, они стандартные для вин и указаны на этикетке. В состав добавлен безопасный консервант:
Часто европейские вина закрываются просто завинчивающейся крышкой, но здесь была и пробка, тоже необычная (на фото слева). Для сравнения покажу её рядом с привычной грузинской.
Пробка от итальянского вина меньше и на ощупь более плотная. Рисунок слишком бледный, чтобы понять что же там изображено.
Цвет у него тёмно-красный, аромат ягодный с нотками пряностей, в целом приятный, спирт не слышен.
Из-за разного содержания сахара в полусухих винах российских и европейских производителей, вторые мне часто кажутся сухими, а если быть точнее - просто кислятиной. Здесь же вкус порадовал - вино действительно полусухое в привычном мне понимании.
Вино плотное, но мягкое, пьётся легко. Чувствуется терпкость танинов, сладость фруктов и немного пряностей. Послевкусие я бы назвала терпким и пряным. Ассоциации, которые теперь у меня возникают с этим вином - это танины, здесь они чувствуются особенно чётко по сравнению с другими винами.
Подавать вино нужно охлаждённым, оно хорошо сочетается с мясом и сыром. К шашлыку подошло идеально.
Несмотря но то, что вино молодое, в голову оно не бьёт и негативных последствий на утро не вызывает. Мне вино Castellani Stranamente очень понравилось, я рекомендую попробовать этот напиток.
