Буженина продукт дорогой, но очень вкусный. Стараюсь сама ее готовить. Уже и не помню, когда покупала готовую буженину. Случайно мне попалась буженина по 549 рублей за кг. Цена до акции 1090 рублей. Конечно, я не могла пройти мимо такой акции. Кусочек я выбрала очень хороший, с небольшим количеством жира. Буженина замечательная. Такая, какая должна быть. Нежная, сочная, мягкая. В меру соленая и приправленная перцем. Послевкусие дает отчетливый привкус перца. А если посмотреть на состав, то видно, что нет ничего лишнего, только натуральные продукты. Соответственно и хранится она недолго. Открытую упаковку желательно съесть за пару дней.
Режется буженина хорошо острым ножом. Мясо плотное. Тонкий слой жира просто дополняет мясо, я его и не срезала.
Буженину можно порезать и на праздничный стол и на бутерброды. В домашних условиях у меня не получалась такая буженина. Продукт я рекомендую.
