Мёд натуральный — отзыв

◀◁◀Всем привет▶▷▶

Я наверное очень нестандартный в этой ветке человек - я мёд обычно ЕМ..

Причём зная его пользу и имея доступность баловать себя им круглый год - совсем его не люблю. Но иногда заставляю себя съесть пару ложечек))

Какая то совсем не модная и не популярная.. ?

Ведь 90% авторов в этой ветке делают с мёдом такоооое что мне даже в страшном сне не приснится.. И может вот он - секрет ТОПа - мазать мёд на пятую точку.. Но что-то у меня как то с этим не пошло. =D

Хочу в этом отзыве поделиться с вами 3-мя моими САМЫМИ ЛЮБИМЫМИ и в тоже время очень простыми и вкусными РЕЦЕПТАМИ))

Для них не нужен корень мандрагоры и нога тритона - всё из подручных средств, которые либо уже есть в каждом доме, либо которые легко найти в продаже))

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

Сразу хочется сказать что любителям поёрничать или тем, у кого постоянно подгорает пукан - лучше не читать отзыв/не смотреть фотки/не умничать.. Я далеко не профессионал ни в написании отзывов, ни в фотографии, ни в кулинарии, просто делюсь тем, что мне близко)))

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

А для начала немного расскажу о самом мёде..

О его пользе можно говорить бесконечно. В нём просто нереальное множество витаминов и минералов..

Интересные факты о мёде -

плотность мёда больше плотности воды, поэтому в банке, объёмом 500 мл - помещается 700 грамм мёда

Существует очень большое количество различных сортов мёда и каждый по своему полезен, и КАЖДЫЙ имеет разный вкус)

Мёд может улучшить обмен веществ, нормализовать пищеварение, сохранить здоровье. Ведь не спроста его в первую очередь советуют принимать во время простуды..

А вы знали например, что мёд желательно есть натощак??

При приеме натощак польза увеличивается, так как стенки желудка обволакиваются медом, и он работает лучше.

С мёдом делают массу различных уходовых продуктов. Маски и скрабы из мёда можно делать даже в домашних условиях. Делать обёртывания, мазать на кожу.. А также экстракт мёда добавляют в свои товары многие известные фирмы, выпускающие ухаживающую косметику!

◀◁◀Итак.. рецепты..▶▷▶

1) Начну с самых любимых печенек.

Помню их с самого детства,их для меня делала мама, когда я была малышкой.. Сейчас же это печенье делаю я для своих детей, слегка изменив рецепт! И хоть магазинное печенье я не люблю впринципе, но это по вкусу отличается кардинально, и очень даже вкусненькое)))

Мы их обычно вешаем на ёлку)

Печь его в мыслях не было, но попалось такое задание в адвент-календаре у детей 25 декабря)) Отвертеться не получилось) Пришлось готовить)))))

Нам понадобится:

• 1-2 яйца
• Мука (2-3 стакана)
• Сахар (1 стакан)
• Маргарин (200 грамм) - можно заменить на сливочное масло, или использовать 50/50
• Сметана (100 грамм) - можно заменить на майонез
• Мёд (2-3 столовые ложки)
• Кокосовая стружка/кунжут/какао/изюм/шоколад/ванилин - любая добавка на ваш вкус по желанию, но можно и без неё!

Растапливаем на водяной бане, или натираем на тёрке маргарин. Я в этот раз использовала слив. масло. С ним печенье получается мягче!

Добавляем муку, перемешиваем. (По желанию можно добавить щепотку соды, тогда печенье будет пышнее, но я в этом необходимости не вижу)

Добавляем 1-2 яйца, майонез, сахар, тщательно замешиваем тесто пока не получится плотный "колобок" =D

Ждать не надо, подходить тут нечему. 10 минут замешиваем и сразу начинаем катать))

В самом конце я разделила тесто на 3 части, себе и детям. В один комочек добавила какао, и оно окрасилось в свето-коричневый цвет, и приобрело волшебный аромат.

Во второй кусочек я добавила кокосовую стружку, третий оставила без всего. Пробовала как то давно добавлять кунжут - получалось потрясающе вкусно, но в этот раз не нашла его в доме!

Потом раскатываем тесто и вырезаем формочками фигурки. У кого нет формочек - вам на помощь придёт стакан)))

На некоторых печенюхах изначально шпажками проделали дырочки, чтобы повесить их на ёлку.

Этого количества теста мне хватило на 4 противня печенек. Делали самые разные, от самых крошечек до самых больших.

В духовку на средний огонь на 5-10 минут. Смотрим, подрумянились, переворачиваем. Ещё 3-5 минут, и можно вынимать! Готовятся ооочень быстро и легко!!

Это печенье может долго храниться.

(Если конечно вы удержитесь и не слопаете всё в первый день)

Поэтому его можно смело вешать на ёлку. Оно не испортится и за затвердеет.

Масло и майонез/сметана придадут ему необычайную мягкость, а мёд сделает хрустящим))

Вот такая красота у нас получилась))

А для своих пацанов я сделала печенюхи в форме машинок, тракторов и пароходов)

Милота))

_______________________________________________________________________________________

2) Вторым рецептом пусть будут казинаки.

Обожаю их за то, что они такие вкусные, полезные, а главное - очень бюджетные!!

Польза данного лакомства состоит в следующем:

• Приводит в норму артериальное давление, что особенно важно для тех людей, кто страдает от его скачков.
• Укрепляет иммунитет. Это происходит за счет большого содержания полезных веществ в данном продукте.
• Приводит в норму нестабильный эмоциональный фон. Давно было доказано, что сладости улучшают настроение, и козинаки не являются исключением.
• Быстро восстанавливают силы и снижают утомляемость.
• Способствует улучшению работы мозга. Это особенно важно для тех людей, чья профессиональная деятельность вязана с умственным трудом.
• Понижает уровень холестерина в крови до нормальной отметки. Является профилактикой развития инфаркта миокарда, так как козинаки укрепляют сердечную мышцу.
• Не дает развиться атеросклерозу.

Нам понадобятся:

• Сахар
• Мёд
• Семечки
• Пищевая плёнка

Я использовала 100 грамм очищенных семян подсолнечника.

• Сначала обжариваем семена, можно на сковороде без масла, можно в микроволновке. Главное постоянно перемешивать их.

• Дальше берём сотейник или любую миску/маленькую кастрюлю, добавляем туда мёд и сахар, из рассчёта 1 столовая ложка мёда на 3 ложки сахара.И ставим на маленький огонь.

• Перемешиваем до тех пор, пока крупинки сахара не растворятся и не получится однородная масса. Это как правило минут 5 занимает.
• Снимаем с огня и заливаем полученной смесью семена.

• Тщательно перемешиваем. Постарайтесь это делать быстро, потому что застывает смесь молниеносно.

• Берём заранее приготовленную фольгу/пищевую плёнку, смазанную растительным маслом. (Я в попыхах плёнку не нашла и использовала обычный пакет)

Выкладываем полученную смесь на пленку. Толщину и форму выбираете любую, какая вам больше нравится, хоть шарики катайте))))

Я же разложила пластом, толщиной где то 1 см.

В это время не забудьте замочить посуду. Иначе карамель присохнет к мискам и отмыть будет тяжело.

• Пока смесь еще мягкая и отлично гнётся...

- разрезала её на полоски, и потом на маленькие квадратики. (Как показал опыт - чем меньше квадратики, тем лучше) и оставляем до полного остывания)

И готово) Можно кушать))

Ну согласитесь, проще некуда.. Зато лакомство к чаю есть, себестоимостью не дороже 40 рублей.

_______________________________________________________________________________________

3) Ну и последний по списку, но не по значимости.

САМЫЙ полезный.. САМЫЙ простой.. и как по мне - самый вкусный "рецепт". Хотя рецептом это назвать язык не поворачивается!!!

Орехи в меду.

Орехи, это вообще моя большая любовь, но в меду они становятся просто потрясающе вкусными.

Тут по сути рецептов никаких и нет. Берём орехи любые, на ваш вкус, измельчаем и заливаем мёдом. Перемешиваем.. Готово))

Я для своей смеси брала орехи: грецкий, кешью, и арахис. В количестве примерно по горстке. Мелко молоть их смысла не вижу, так как люблю покрупнее.

Поэтому лишь несколько раз проехала по ним скалкой. Поджарила на сковороде без масла несколько минут и залила мёдом - на глаз.

Хватило мне этой безумно вкусной и полезной смеси - недели на 3))). Идеально с чаем)

________________________________________________________________________________________

Если вы дочитали мой отзыв до конца, то мои вам аплодисменты. Думаю его не многие осилят. Но мне очень хотелось сделать его полезным) Хотелось поделиться моими любимыми сладостями, ведь их так легко и быстро можно приготовить, и кроме того - они достаточно бюджетны))

Если у вас остались вдруг какие то вопросы, спрашивайте в комментариях, и я на них с радостью отвечу.

И на последок покажу маленькую пасеку, эти летние фото меня до сих пор согревают))