Всем здравствуйте!
Многие относятся с недоверием к сетевым магазинам "Светофор". Мол, часто некачественные продукты, подходят сроки годности, неизвестные бренды. Я согласна, что покупать там продукты надо выборочно, внимательно изучая состав, производителя, сроки. Иногда попадались товары откровенно плохого качества. Но, очень часто покупала что-то с большим сомнением, но, этот товар оказывался находкой для семьи. Так получилось и с творогом 9%, расфасовка по 800 г., производитель ООО "Сыродел", Ивановская область.
Состав: молоко нормализованное, закваска, молокосвертывающий фермент животного происхождения.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: жиры - 9,0 г, углеводы - 3,3 г.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 157 ккал
Срок годности при температуре 4 градуса - 21 сутки
После вскрытия упаковки хранить при температуре 4 градуса не более 24 часов.
Итак, фасовка творога большая, по 800 г, но мне лично это не проблема, я всегда беру по 3 упаковки сразу, так как у нас в семье все блюда из творога пользуются популярностью. Может быть, кому-то это будет многовато. Цена упаковки на июнь 2024 г. составляет 133 руб., т.е. примерно 166 руб./кг. Скажете, что по такой цене это не настоящий творог? Я тоже так думала. Но, приготовив из него кучу разных блюд, сделала один вывод - очень вкусно, в любом виде. Никаких подозрений он у меня не вызвал.
Консистенция густая, крупнозернистая, но крупинки не жесткие, легко разбиваются в блендере, что дает возможность применять его для приготовления даже чизкейков, творожных начинок для блинов и пирогов. На вкус творог с легкой приятной кислинкой, не горчит, не слишком кислый. (Я покупала как-то творог, который оказался творожным продуктом и знаю, что вкус там совсем другой). Йодом капала, крахмала не обнаружила.
Вот какой творог получается после блендера:
Одно удовольствие начинять им блинчики. В начинку добавляю сахар сразу в блендере. Вкус - божественный.
Уже много раз готовила из этого творога чизкейки и королевские ватрушки. Консистенция чизкейков получается однородная, без крупинок, вкус прекрасный, ничем не хуже, чем из сливочного сыра.
Ну и конечно, постоянно готовлю из этого творога сырники. Они получаются очень нежные, не сухие, не жесткие.
Я уж не знаю, за счет чего удается производителю продавать этот творог по такой приятной цене. Вижу только, что в "Светофор" его обычно завозят очень большими партиями, возможно цена за счет больших партий и бренд не раскрученный.
Спасибо, что прочитали мой отзыв! Приятного аппетита!
