Всем привет! Захотела я тут на ужин сделать салат по мотивам «капрезе», попросила взять моцареллу и помидоры 😌
Муж взял Bonfesto Mozzarella;
Место покупки: «Перекресток»
Цена: 139 рублей
Номинальная Масса Нетто: 100 г
Произведено в Республике Беларусь
В детстве я ненавидела сыр, пока…я где-то не попробовала моцареллу 🙃
ОПИСАНИЕ:
В Моцарелла в Италии традиционно (кустарно) формуется вручную. Это неслучайно, ведь даже название сыра происходит от глагола mozzare, что означает «отсекать, обрезать, нарезать». Во время производства моцареллы, сырную массу удерживают между указательным и большим пальцами и отрывают по одному куску за раз. Ручная формовка и объясняет небольшие неровности на поверхности фермерской моцареллы
СОСТАВ И КБЖУ:
Сыр плавает в сыворотке, я ее всегда выливаю.
На шарик моцарелла, конечно, не очень похожа. Но кто идеален? 🤣
Сыр достаточно мягкий, упругий. Этакий «антистресс» 🙃
Вообще я с детства обожала моцареллу. Мама покупала мне маленькие шарики, правда. Но сегодня мне для салата нужен был «шарик» такой:
Если честно, вкус моцареллы меня разочаровал. Этим отзывом я хочу напоминать себе, что такую моцареллу можно брать только для салата.
Сыр пресный, безвкусный. Не кислый. У него творожистая консистенция какая-то. Сыр хоть и упругий - острым ножом режется хорошо, несмотря на мягкость, но упругий недостаточно. Я в детстве любила поедать моцареллу, постепенно «раздевая» ее слой за слоем. Вот эту моцареллу не «разденешь» 🤣
Ну да ладно. И не такой уж и капрезе я делаю. Дома только подсолнечное масло, а вместо базилика у меня руккола 🙂 но что самое главное - это соль и перец. Без них салат будет абсолютно пресным. Помидоры у нас хоть и по 600 рублей нынче, но не менее безвкусные, чем эта моцарелла.
На одну тарелку ушел 1 шарик. Муж взял 2 упаковки. И это правильно. Потому что первая порция была съедена за пару минут ☺️
В целом, для самой дешевой моцареллы - это отличный вариант. Для салата, для пиццы и т.д. Но я люблю сыры есть как самостоятельное блюдо. Лишь иногда добавляю мед. Ну вот сама по себе для меня эта моцарелла не вкусная, я даже помидоры потолще нарезала 🍅
На самом деле, салат получился вкусным. Он определенно внес разнообразие в наше повседневное меню. И хорошо, что этот салат обошелся нам относительно недорого. В том числе благодаря моцарелле от Bonfesto! 🫶
