Доброго времени суток!
Вот уже второй год, как я стала идеальной (почти) хозяйкой и пеку куличи сама. В прошлом году у меня были формы из Фикс прайса, плотные, картонные, красивые. Но в этом году их ассортимент мне не слишком понравился и я нашла эти прекрасные формы.
Место покупки: магазин косметики и бытовой химии «Копейкин дом»
Цена: 59 рублей за три бумажные формы
Размер: диаметр 13 см, высота 9,5 см (но есть множество других)
УПАКОВКА
Формочки находятся в прозрачном целлофановом пакете запаяном сверху, а этот хвостик для удобства транспортировки и продажи просто заправляют внутрь форм.
На пакете есть вся необходимая информация, в том числе и как использовать формы, даже не нескольких языках.
ВНЕШНИЙ ВИД
Эти формы бумажные, то есть они тонкие и легко проминаются пальцами и легко мнутся, поэтому транспортировать их нужно максимально аккуратно.
По всему периметру имеется мелкая перфорация, чтобы тесто могло дышать. Внутри формы бежевого цвета, а снаружи окрашены, при чем у этого производителя огромное множество вариантов дизайна, в магазинах были и детские и более лаконичные.
Я выбрала два комплекта разного дизайна, но одинакового размера. Вот один из них.
Дно из более плотного гофрированного картона.
В целом формы устойчивые, неплохо держат форму и не расползаются.
ПРИМЕНЕНИЕ И РЕЗУЛЬТАТ
В этом году у меня классический вариант куличей, тесто которое нужно вымешивать, но оно плохо держит форму, в том году я делал краффины, которые по структуре более плотные. Я боялась что тесто будет деформировать форму. Но мои опасения были напрасны. Я сформировала комочек и аккуратно вложила его в форму.
Оно равномерно там распределилось и даже когда тесто стало подходить форма никак не искривилась.
Благодаря мелкой перфорации по всей форме тесто отлично «дышит» и хорошо равномерно остывает после выпечки. В процессе выпечки формы не треснули, не потеряли цвет и вообще отлично себя показали. Плюс в ко всему прочему тесто прекрасно равномерно пропекается, мои куличи пеклись ровно 40 минут. Если нужно будет снять их с готового кулича это все можно сделать без труда, при чем я их не смазывала дополнительно ничем, но они все равно легко отходят от готового продукта и не прилипают намертво.
В общем я очень довольна этими формами, в следующем году буду брать такие же, но в других расцветках, благо их великое множество.
