Сделала с этим красителем безе, получились очень милые, съели так быстро, что зафоткать не успела!
Для яиц этот состав вообще не подошел, так как яйца на пасху получились страшненькие, я оставила пакетики, авось пригодятся и не прогадала. Выкидывать ничего не люблю, вот и использовала в выпечке.
К почти готовым взбитым белкам (когда они еще не были пиками, но вот-вот подходили к этому состоянию), добавила немного красителя синего цвета, при этом продолжала взбивать на максимальных оборотах. Пенка приобрела красивый голубой оттенок, готовые безе были оттенка чуть темнее, так как произошла то ли реакция какая-то толи что, но из духовки я достала голубоватые безе.
Семья оценила, им понравилась задумка, мелочь, а приятно, ведь именно из таких мелочей складывается настроение на весь день!
