Knorr Куриный бульон домашний — отзыв

Нужная вещь бульонные кубики! Можно применить, если свой бульон получился не таким наваристым, как хотелось бы, а также и просто опустить в кипящую воду для того, чтобы из неё сделать бульон. Я уж не говорю о выездах на природу: там очень удобно везти с собой лёгкие компактные кубики, которые очень просто применять кошеварам.

Из трёх крупных производителей бульонных кубиков я выбрал для себя Knorr.

Впечатления субъективные, но мне кажется, что они понаваристей. Если разбирать состав, то у обоих конкурентов они не сильно далеки от природных продуктов. Например, состав у Knorr:

Соль поваренная, усилители вкуса и аромата (глутамат, инозинат, гуанилат натрия), сахар, растительный жир, мальтодекстрин, крахмал кукурузный, ароматизаторы: куриные, белого перца натуральный; морковь, куркума, регулятор кислотности лимонная кислота, петрушка, чеснок, курятина вареная сушеная, краситель сахарный колер.

Не возражаю против глутамата натрия. В странах Юго-Восточной Азии его природный оригинал несколько суток готовят. Оно нам надо, столько времени тратить на усилитель вкуса? Пусть лучше мы будем пользоваться его заменителем, сделанным на специальном предприятии. Борьба за экологию и здоровый образ жизни должны иметь разумные рамки и границы.

А нужен ли вообще усилитель вкуса? Не хочу начинать дискуссию, лишь спрошу: "А вы читали книгу Джеймса Клавелла "Король крыс"? И сама по себе интересна книга, и к усилителям вкуса и аромата вы, возможно, измените отношение.

Итак, бульонные кубики Knorr.

Два 10-граммовых кубика превращают литр кипящей воды в приятно выглядящий литр ароматного бульона. Там можно даже разглядеть кусочки распаренных овощей, плавающих в тёмно-жёлтой толще бульона. Аромат этого варева тоже не оставляет равнодушным, – хочется ложкой вычерпать до дна.

Очень пельмени уважаю на бульонных кубиках. Когда нет времени косточку сварить для достойного бульона, они здорово выручают.

Обычно покупаю такие бульонные кубики упаковками по десять штук. Достал кубик, развернул мягкую фольгированную упаковку, – открывается нежное тельце кубика. После опускания в горячую воду кубик быстро разваливается, растворяется и окрашивает воду в приятный жёлтый оттенок, делая её бульоном. Кстати, если нет желания использовать весь кубик, то можно положить столько, сколько требуется; кубик довольно мягкий и позволяет отделять нужное количество.

Сам бульон вкусен, в меру посолен и слегка пряный. Не представляю людей, которым он может не понравиться.

На упаковке есть рецепт супа куриного с потрошками, который можно приготовить с бульонными кубиками. Никогда не варил куриный суп на одних кубиках; всё же курица или её фрагменты лучше подходят для этого. Но для экономии времени нет ничего проще, чем сделать бульон при помощи продукции Knorr. Кубики куриного бульона «Домашний» рекомендую.

Удачных покупок!

capitan Grant