Всем привет!
Свежая рыба вкусная и полезная, спорить никто не станет, особенно морская, особенно приготовленная как положено. Но иногда хочется консервированной, тем более если вы действительно любите рыбу. Я отношу себя именно к категории любителей морской рыбы, и чаще всего предпочту рыбное меню вместо мясного.
Консервы из рыбы - уже готовый приготовленный продукт, открыл баночку и можно сразу употреблять в пищу без дополнительной кулинарной обработки. Не надо чистить, разделывать, варить/жарить/парить. Именно поэтому рыбные консервы мне и нравятся. Если честно, я как и многие хозяйки, не люблю чистить и разделывать рыбу, от слова "совсем", и чаще всего стараюсь свалить эту неприятную процедуру на мужа).
Несколько баночек рыбных консервов из морской рыбы всегда имеются в нашем холодильнике на всякий непредвиденный случай. Выбор в магазинах/маркетах всегда разнообразный, ассортимент радует обилием брендов и производителей.
Можно приобрести тушку мороженой горбуши, но цена не всегда радует, частая покупка может ощутимо ударить по содержимому кошелька. На консервы же можно попасть на хорошую скидку, и затариться сразу несколькими баночками полезной и вкусной консервированной рыбы.
Производство ООО "Владимирский консервный завод".
ГОТС 32506-2013.
"произведено из мороженого сырья".
Масса банки 240 г, рыбы 172 г.
На этикетке не указано место вылова, но поскольку обозначено, что тихоокеанская, то скорее всего это регион Дальнего Востока, там выловили, заморозили, затем через всю страну доставили во Владимирскую область на консервный завод, где и закатали в банки.
Натуральные рыбные консервы: горбуша натуральная стерилизованная (куски) тихоокеанская
Содержание белков и жиров соответственно 21 г и 6 г, углеводы отсутствуют, что неплохо для тех, кто не хочет лишнего жира на своих боках и следит за талией). И всего 140 Ккал в 100 г продукта.
В открытой банке под слоем жидкости несколько кусков рыбы, именно целых кусочков, уложенных достаточно свободно, чтобы можно было без проблем вытряхнуть из банки.
Что мы и сделали, даже помощи вилки не потребовалось, слили бульон и просто перевернули банку на тарелку.
Места в банке было вполне достаточно еще для одного слоя рыбы, но видимо современной технологией производства этого не предусмотрено.
Куски рыбы плотные, твердые, от прикосновения вилки не рассыпаются. Хребтовые кости крупные, но хорошо разваренные, не твердые, разжевываются без усилий, качественно). Никакой кожи и неаппетитных рыбных плавников в банке не обнаружено.
Приятный рыбный запах чувствуется сразу при вскрытии банки.
Вкусная, немного сухая, если кушать просто с хлебом. А если с гарниром и с салатом, то будет отлично.Стоит отварить картошечки и салат из свежих овощей, вкуснота на ужин!
Мы любим рыбный суп из консервированной горбуши с овощами и рисом. Кстати, весь бульон из банки я использую для супа. На две порции одной банки в самый раз, если нужно сварить побольше, то для наваристого супа потребуется еще одна баночка консервов.
Срок годности указан на упаковке - 36 месяцев от даты производства, дата производства выбита на донышке банки. Длительный срок годности позволяет хранить консервы, но мы этого стараемся не делать, лучше купить по мере необходимости свежую баночку и сразу использовать.
