Доброго времени суток всем.
Я продолжаю пробовать разное молоко, чтобы понять какое же лучше для капучино и латте.
Молока на прилавках куча. Цены от дешевых до "вы совсем там обалдели". И как показывает практика дорого не всегда хорошо, дешево не всегда плохо.
Сегодня на моем столе молоко жирностью 2.5% от марки "Село зеленое".
Это молоко везут с Удмуртии, город Ижевск. Я почитала об Удмуртии и доле сельского хозяйства. Оно там преобладает. Почему я вдруг решила так глубоко копнуть? Меня смутил запах молока. Вот чем-то оно пахло не очень, забегая вперед, в кофе запах не чувствуется. Я подумала, что может кормят коров исключительно барахлом в виде комбикорма? Тогда странно, что результат моего тестирования неплохой. Может упаковка? Но обо всем по порядку.
Немного о внешнем виде и обшей информации.
Я купила молоко в магазине "Верный" в Петербурге. Молоко не требует хранения в холодильнике. Ультрапастиризованное, в тетропаковской упаковке.
На упаковке производитель расписал о всех преимуществах его молока. И что оно произведено по Гост. И что оно является чистым продуктом.
К оформлению упаковки у меня нет вопросов. Оно хорошее. Приятное глазу. Вся необходимая информация видна и бросается в глаза.
Крупно расписана пищевая ценность.
Состав, условия хранения, место производства написано. На одной стороне информация на других языках.
Крышечка не круглая. Для меня это минус в плане того, что с такой формой молоко неудобно наливать, оно часто течет сильно быстро, разбрызгивая все вокруг. Я бы предпочла круглое узкое горлышко. Так наливать удобнее.
Рядом с киышкой срок годности молока. Не люблю когда молоко хранится аж семь месяцев.
Под крышкой фольгированная пленка. Проблема с ее открытием была.
Состав и пищевая ценность.
Молоко нормализованное.
В составе нет ничего такого, чтобы нас могло насторожить. Молоко доведено до нужной жирности 2.5%
Не содержит заменитель молочного жира.
Пищевая ценность
Энергетическая ценность в 100 г53 ккал
Белки в 100 г2.8 г
Жиры в 100 г2.5 г
Углеводы в 100 г4.7
Тестирование и общие впечатления.
Открыла, налила и первым делом понюхала.
Я всегда все сначала нюхаю. И мне запах совершенно не понравился. Он был не молоком. Каким-то химическим. Ладно, думаю, может из-за упаковки.
Попробовала его. Из-за запаха мне было неприятно его пить. Вот чувствую и все.
Консистенция молока хорошая, цвет тоже.
Первым тест был в молочном коктейле.
Рецепт у меня самый простой, молоко, чуть мороженого. Из добавок фрукты или варенье. В этот раз была дыня.
Что из этого вышло.
Молоко плохо взбилось. Не было ощущения коктейля. Будто просто пила его в чистом виде. Неприятный для меня аромат немного исчез за счет дыни.
Вобщем в коктейле мне это молоко совершенно не понравилось.
А чтоже кофе?
А вот тут как раз все, наоборот.
Капучино и латте с ним оказался вкусным. Пенка пышная, мягкая, нежная. Не шибко прям вкусная, но отдельно я ее есть и не стала, хорошенько размешала. Вкус кофе не потерялся. Он чувствуется сильнее чем молоко.
Здесь мне все понравилось.
Мужу молоко понравилось и по запаху, кстати. И в кофе и он еще добавляет его в цикорий.
Видимо почувствовала то, что не чувствуют другие из-за того, что нюх у меня как у собаки,жаль глаз не как у орла.
Не могу оценить как молоко ведет себя со скисанием. Мы его выпили с кофе быстро.
Что еще отмечу из минусов? 950 грамм.
Рекомендовать все же буду. Оно не совсем уж плохое, в отличии от домика в деревне.
Всем вкусностей, радости и отличных и качественных покупок.
