Bonjour! ♥ Бон Пари я люблю уже очень-очень давно из-за их насыщенного вкуса и качественной карамели, но именно эти покупаю чаще всего. Все же, всегда опасалась, что же на самом деле в составе этой карамели, поэтому решила разобраться. Оказалось, все вполне хорошо, но и не без недостатков.
Итак, состав:
Сахар, патока, регулятор кислотности (кислота молочная, кислота лимонная, цитраты калия, лактат калия), концентрированный сок яблочный, ароматизаторы натуральные (дыня, арбуз), натуральные красители (антоцианы (получен из моркови), куркумин). Продукт может содержать молоко, диоксид серы, и яичный белок.
Кислота молочная, она же Е-270, звучит пугающе, но:
Является натуральным продуктом и может рассматриваться как биологически безопасный продукт, поскольку является метаболитом обмена веществ организма человека и животных.
Кислота лимонная, она же Е-330. Почему-то раньше слышала только, что она вредна, а теперь везде пишут, что она безвредна, да еще и
Участвует в метаболизме.
Цитраты калия, они же Е-332:
Цитрат калия получают при взаимодействии едкого калия с лимонной кислотой. Разрешена добавка к употреблению во всех странах мира. Негативное влияние на здоровье и жизнь человека не выявлено.
Лактат калия, он же Е-326. И опять безвреден:
Поскольку лактат калия легко растворяется и усваивается, то он является отличным минеральным веществом и микроэлементом. Е-326 применяется в качестве заменителя соли поваренной.
Но все же не рекомендуется детям и людям с плохой переносимостью лактозы.
А если еще и учесть, что красители (обычно главный враг) - натуральные, то вроде бы вообще ничего страшного, но 5 звезд поставить не могу хотя бы из-за "возможного" содержания диоксида серы (Е-220), который как раз токсичен, провоцирует аллергические реакции, расстройства желудка и прочие недомогания, кроме прочего - противопоказан астматикам. Я уже давно заметила, что после некоторых сладостей мне становится тяжело дышать...
Сами по себе конфеты имеют очень свежий вкус, не приторные, сочные, почти никогда ими не режусь, что для меня крайне важно.
Когда покупаю Бон Пари, всегда уверена, что любая карамель будет очень вкусной, мой главный фаворит дынная.
Производятся в Москве.
