Во 2й половине 2022г. на фоне санкций, разорванной логистики, стагнации европейской экономики и снижения импорта в Россию, тем не менее уже народный чешский пивной бренд"Пражечка" выпустил свой 2й сорт"Экстра охмеленный",который варится на дополнительных мощностях другой пивоварни "Pivovary CZ" г.Пршеров(бренды Zubr, Holba, Litovel).
Варится методом двойного затирания по классической технологии, где пиво бродит в открытых чанах и выдерживается в течение 40-60 дней в горизонтальных резервуарах.
Prazacka extra Chmeleny(Пражечка экстра охмеленный) Алк.4,9%,ЭНС.11,3% Чехия, г.Раковник Pivovary CZ group для Tradicni pivovar v Rakovniku a.s. У пивоварни довольна большая история, также сменной несколько владельцев, но лишь с марта 2011г. Начинают варить пиво под брендом"Prazacka". Сейчас это крупнейший экспортер пива независимых автономных пивоварен. В 2020г. 76% экспорт.обьема продукции пришлось на Россию.
С 2012г. Пивоварня получает право маркировки своей продукции ЗГН"České pivo".
Импортируется пока только в версии ж/б, но скоро появится также и версия в стекле, вопрос лишь времени.
Срок годности -стандартные 12 мес.
Цвет янтарный. В аромате лёгкий солод и хмель. Пена образуется пышная мелкопористая, держится очень долго и остаётся на стенках бокала. Карбонизация средняя. Вкус мягкий, насыщенный, округлый, с умеренной пряной горчинкой и карамельно-цветочными нотами в довольно продолжительном послевкусии. В целом отличный чешский лежак дополнительно охмеленный, создан специально для тех, кому аутентичные классические чешские сорта кажутся немного скучноватыми и слишком лёгкими. Поэтому у данного сорта также есть все шансы, занять свою нишу и плотно закрепиться в бестселлерах, на фоне падения и сужения импорта по вполне приемлемой цене, тем более для такого массового, известного и столь полюбившегося уже нам этого чешского бренда!
Спасибо за внимание и всем новых гастрономических открытий!
