Всем привет.
Мои эксперименты с жареным сыром продолжаются.
сегодня хочу поделиться впечатлениями от приготовления сыра Coburger Camembert.
Попробуйте прекрасный сыр, из Баварского молока и Вы получите истинное удовольствие
Ближе к концу отзыва я Вам расскажу получила ли я удовольствие от поедания этого сыра.
Ранее я описывала, как решила приготовить сыр Camambert natural cheese от Mlekovita - и это было очень вкусно. Приготовить, это не значит просто порезать сыр и скушать его.
Так как сыра Mlekovita не было, а сыр Coburger Camembert красовался на витрине своей яркой зеленой упаковкой и акционной ценой, мой выбор пал на него.
А еще виноград и бокал вина на упаковке, это подкупает, точнее покупаю.
Общая информация.
Вес 125 г.
Жирность 45%.
Страна - Германия.
Состав и прочая информация заклеены стикером с переводом:
Сыр еще и безлактозный! Интересно
акцию увидела, сыр увидела, а об отсутствии лактозы не увидела, только дома обратила внимание.Срок годности до 27.07.19 - наверное по этой причине и была акция.
Упаковка являет собой фольгу в которую замотан сыр.
Внешне - это обычный сыр камамбер в плесени, и пахнет также, плесенью.
Приготовление.Так как я "подсела" на жареный камамбер - участь этого сыра была предрешена еще в магазине - жарю!
Разогреваю сковороду, без масла. Кладу сыр и начинаю поджаривать с двух сторон.
При этом пробую, когда сыр со стороны сковороды становиться мягким - переворачиваю.
Сыр на сковороде немного вздулся:
и убежал )) Получив золотистую корочку, снимаю сыр
Вот так он выглядит когда я надрезала с двух сторон: мягкая нагретая часть растеклась:
Дегустация:Поджареный камамбер лучше всего кушать с клюквенным вареньем. такого не имею и поэтому у меня варенье из смородины.
Вот такое готовое блюдо у меня получилось.
На вкус ни чем не уступает сыру Mlekovita, он нежный, тягучий, и намного вкуснее чем взять этот же сыр и просто порезать и скушать. А с вареньем это необычное сочетание. И корочка хрустящая, без запаха плесени, что тоже очень приятно.
Удовольствие от вкуса сыра я получила!
Однозначно к покупке рекомендую!
Отзыв о сыре камамбер от Mlekovita можно почитать здесь: https://irecommend.ru/content/syr-mlekovita-syr-my...
