внутри маленькое предостережение и рецепт бесподобного ароматного черного хлеба!!! Пишу еще один хвалебный отзыв об этой чудо помощнице хлебопечке Moulinex OW 3101 UNO. Действительно полезная вещь, но только тем, кто очень любит выпечку. Хлеб пеку не часто (раз-два в неделю), хотя летом в деревне, где нет магазина, практически каждый день. А вот для приготовления теста на пельмени, вареники, пирожки использую оооочень часто. Теперь все, даже мой ребенок 1,5 лет требуют то пироги, то пельмени. Напишу рецепт очень удачного черного хлебушка. Получается ароматный, и ну ооочень вкусный!!!! на буханку 1 кг. Вода (смесь с квасным суслом 35мл.) 410 мл. т.е. взять 35мл. квасного сусла и долить воды до отметки 410мл. Соль 2,5 ч.л. Сахар 2 ст. л. Масло растительное горчичное 30 г Яблочный уксус 10 мл Кориандр молотый (можно не класть) 1 ст.л. но именно с ним получается ароматным Мука ржаная обдирная 350 г Мука пшеничная хлебопекарная 250 г Дрожжи 2 ч.л. режим 3-Французская булка. Вес 1000гр. Корочка средняя. Попробуйте. Хлеб по этому рецепту получается всегда!!! Маленькое предостережение: тем кто боится пополнеть покупать не советую- забросите в дальний угол!
