Смесь для выпечки Мелькомбинат №3 для блинов домашних особых — отзыв

Блинчики из собственных смесей не всегда у меня получаются удачными, чтобы вот прям в дырочку и не толстые. Решила попробовать покупную, тем более состав неплохой, отсутствуют дрожжи.

Состав:

мука твердых сортов, сыворотка молочная сухая, сахар, соль, яичный порошок.

Цена: менее 50 руб за пачку в 1кг. (Ашан)

Тесто получается без комочков, при смешивании вилкой очень быстро становится однородным. Растекается на сковородке без нареканий. И, о чудо, имеет дырочки, маленькие и аккуратные.

Нюансы: если делать по инструкции на 1,5 стакана смеси 1,5 стакана воды + щепотка соды, то тесто выходит достаточно густое, а блины из него толстенькие. Поэтому для тонких блинчиков воды стоит добавлять грамм на 30-50 больше (на глаз). По вкусу сладости не чувствуется совсем, блины чуть-чуть солоноваты. Для любителей послаще стоит подсластить, а вообще сгущенка или варенье всё сделают лучшим образом. Если жарить на сковороде без масла, то блин получается суховат, хотя и не пригорает, лучше капельку таки добавить.

Итог: из 1,5 стаканов смеси на воде и без дополнительного добавления яиц у меня вышло ровно 10 красивеньких больших тонких блинчиков в дырочку. по вкусу очень приятных (с учетом того, что на воде). Весь процесс занял минимум времени. Очень удобно. При большом желании быстрых блинов покупку этой смеси повторила бы.