Однажды около года назад я решила попробовать сельдь филе холодного копчения "Балтийский берег", и с тех пор чередую такую рыбку с форелью для пива от этого же производителя. Купить можно в Магните, в отделе пресервов. Я уже застала за полгода смену дизайна упаковок. В любом случае упаковка привлекает внимание даже не дизайном (он тут довольно прост), а прозрачным окошком сверху, через которое виднеется золотистая рыбка без косточек. Чисто филе. Ранее упаковка была пластиковая, герметичная, с черным поддоном. Вес - 200 грамм, стоимость около 130 рублей, бывают еще и акции.
Вскрываю упаковку и вижу красивейшее чистое филе, никаких внутренностей, чешуи, плавников, косточек. Филе на коже, но она тоже полностью съедобна, мягкая. Рыбка упругая, не разваливается, не переморожена тысячу раз как это нередко бывает с подобными продуктами, готовыми к употреблению, особенно холодного копчения. Приятно такую рыбку руками разбирать на нежные ароматные копченые кусочки и есть вприкуску со свежим батоном, поскольку рыба довольно жирная, чтобы ничем не закусывать.
Получается на упаковку пара таких тушек без внутренностей и еще небольшой кусочек внизу. Аромат шикарный, копчено-рыбный, никакого странного запаха или послевкусия. Просто идеально! Изготовитель находится в Санкт-Петербурге, доверяю этой торговой марке. Состав идеален, никаких консервантов - чисто рыбка и соль, а чтобы продукт не портился, использовалась газовая смесь при упаковке. Калорийность на 100 грамм - 220 ккал.
Новый дизайн упаковки
На текущий момент, как я уже упоминала ранее, дизайн упаковки поменяли, а я уж испугалась, что пропала с прилавков моя любимая рыбка. Теперь упаковка в светлых тонах, бело-голубая, также с прозрачным окошком сверху, а поддон уже белый. Селёдочка прямо из океана, натуральная, и копчение тоже натуральное - на ольхе, а не чисто краситель, как это могло бы быть у недобросовестного производителя.
Итог: качественное копченое филе сельди на коже, всегда насыщенный соленый запоминающийся вкус, приятный аромат, нежная упругая рыбка. Безусловно рекомендую попробовать всем любителям морепродуктов, солёненького и полезного источника Омега-3.
