Красная рыба - моя любовь, большее предпочтение отдаю именно жирным видам лососевых - сёмга, форель, но в запеченном виде хороша будет и кета, горбуша, кижуч (в свежем и соленом виде эти рыбки всё же суховаты, но зато подойдут тем кто на диете). Красную рыбу беру зачастую в формате наборов к пиву, поскольку она и стоит раза в 2-3 дешевле, чем филе, и если производитель добросовестный, то качество будет ничем не хуже, разве что с костями и плавниками, но это ведь не проблема, форель - не килька, кости крупные, просто так не проглотишь и не пропустишь.
В общем, перепробовала множество наборов для пива (не с пивом, а со свежим батоном), и выбрала идеальный вариант - Форель холодного копчения от "Балтийского берега". Производитель известный, пробовала много рыбной продукции - качество радует. Именно такой набор видела только в двух сетевых магазинах - в Глобусе и Магните, причем стоимость идентичной упаковки отличается существенно: в Глобусе - около 100 рублей (встречала также вариант комбинированный с форелью и масляной рыбой - он в таком же весе стоил вообще 80 рублей, но бывает редко), а в Магните видела - около 160 рублей. Это за упаковку весом 200 грамм. Так что теперь раз в неделю отправляюсь в Глобус за покупками и обязательно за красной рыбой, беру сразу 3-4 упаковки впрок.
Упаковка герметичная, с пластиковом темно-коричневом поддоне лежат куски рыбы, сверху есть прозрачное окошко, можно оценить внешний вид рыбки и уже начать пускать слюнки. Информация о продукте также нанесена сверху. Открывается упаковка не очень удобно без дополнительных инструментов, я ее обычно режу ножом по краю или ножницами. Просто пальцами проблематично вскрыть.
Рыба сочная, ароматная, красивая, оранжевая, без чешуи. Есть кусочки кожи, плавники, совсем чуть-чуть внутренностей, которые легко отделяются. Рыба не пересоленная, прямо идеальная. Аромат копчения присутствует. Рыба вкусная, консистенция упругая, не превращается в кашу, свежая, не какие-то странные обрезки как это у меня не раз бывало с наборами 3Fish, хотя они и стоят дороже. С этими наборами я прямо устраиваю себе вечера релакса: включаю любимый сериал, открываю упаковку, беру кусок свежего батона, и понеслась... 😂 Поскольку есть кости, то можно лакомиться почти час и более, пока достану всё мяско, получается некая медитация 😊 А если купить чисто филе, то я б его гораздо быстрее умяла, раза в 2-3 быстрее.
В составе не нашла консервантов, внутри упаковки рыба хранится в газовой смеси, препятствующей порче. Калорийность высокая - 310 ккал на 100 грамм, но рыбий жир полезен для кожи, особенно зимой.
Итог: шикарная красная рыбка не только для утоления голода, но и для релакса. Жаль не во всех популярных супермаркетах есть в продаже, а если бы и была наценка может быть очень высокой. Вкусно, ароматно, жирненько, не пересолено, а главное - полезно. Рекомендую!
