Как-то отдыхая на Алтае у меня была замечательная возможность попробовать настоящий Айран, всю его прелесть я тогда не оценила..Поняла только, что это кисломолочный, немного солоноватый, достаточно жирный и при этом воздушный напиток!Выглядел он примерно вот так
айран
Тут как-то проходя по магазину мне захотелось кефира, но поскольку было поздно кефира на полках уже не было..видимо разобрали..Тогда мою голову посетила ужасная идея взять вот этого айрана..Думаю понастальгирую дома по солнечному Алтаю летнему..
Так вот пришла я домой, открыла бутыть, а там будто молоко какое-то..Думаю наверно надо потрясти чтоб пенка появилась..Потрясла его прилично, там столько газа скопилось, что крышка хлопнула, будто я шампанское открыла..налила...а там вот такая пенка и ужасно соленый жидкий кефир..