Около двух месяцев назад заметил на полке «Перекрестка» новинку – бурбон Bowsaw. Заинтересовался, но сразу покупать не стал. Подождал, пока цена с обычной, 2999 рублей за бутылку 0,7 л, снизится до акционных 2299 рублей.
Интересный дизайн. На бутылке нет традиционной этикетки. Надписи нанесены выпуклыми буквами, окрашенными белой краской, непосредственно на бутылку.
Название виски Bowsaw переводится как «бондарная пила».
Вся необходимая информация на английском языке уместилась на маленькой круговой этикетке на горлышке бутылки.
Содержание алкоголя 40% об.
Виски выдерживается в новых дубовых бочках, четвертой, максимальной, степени обжига. Так называемых «аллигаторах». Минимальный возраст спиртов 4 года. Стандартная практика для настоящего «правильного» бурбона. В составе затора 4% у соложеного ячменя (мало), 25% у зерна ржи (много). Остальные 75% – кукуруза (нормально).
Цвет: золотистый-янтарь. Естественный. В составе нет колера. Во-первых, в «правильный» бурбон его добавлять запрещено. Во-вторых, бочки-«аллигаторы» за 4 года достаточно делятся цветом с дистиллятами.
Аромат насыщенный, без агрессии: кожа, древесный лак, гвоздика, цукаты, обугленная деревяшка.
Вкус сладковатый, гладкий: карамель, ириска, лакрица, ваниль. В стойком послевкусии нотки черного молотого перца и дымно-угольная горчинка на деснах.
Хороший уровень, но без каких-либо характерных особенностей. Такое впечатление, что вкус Bowsaw Small Batch Bourbon подбирали по принципу «Не понравиться как можно меньшему количеству потребителей. Какому количеству понравиться – не важно». Уж очень он «стандартный», гладкий и «причесанный». Поэтому, «четверка» с рекомендацией покупки, особенно, если по акционной цене.
