Из всего многообразия сухих смесей для приготовления хлеба «Küchenmeister»выбор пал на сухую смесь для приготовления хлеба «Ржаной».
Смесь для приготовления хлеба "Ржаной"
Информационный лист
Привлёк состав: ржаная мука(47 %), пшеничная мука (45%). В сети магазинов «Spar/Семья» пакет 500 гр. стоимостью 75 руб., на пачке указано, выход - 750 г. готового хлеба. Приготовление на раз-два, нужна только вода: добавить тёплой воды, смешать, замесить , накрыть и дать постоять минут 30, после этого на противень опять подождать, сделать надрезы сбрызнуть водой и выпекаем минут 20 если мы сформировали булочки.
Тёплая вода и смесь, всё что нужно для мастер -класса
Смешиваем
замешиваем, пока не будет отделяться
Накрываем и в тёплое место, например духовку с влюченной лампочкой
я приготовил присыпку из толчённых отрубей
сформировать булки, присыпать, дать привстать минут 40, просечь ножом
сбрызнуть водой, размер с булочку выпекать минут 20 , сначала 5 минут на 230 градусов потом снизить на 30 гр.
Готово! Запах!!!!
Сала нет....
Результат:
Хлеб вкусный, плотный, с хрустящей корочкой, очень долгое насыщение,
По кухне непередаваемый аромат хлебозавода,
Из пакета 500 гр. получается две стандартные буханки, или шесть булочек для гамбургера, за 75 руб.
Хлеб дольше суток не залёживался, но за сутки не потерял свежести
Всего за 75 руб. мы завоёвываете звание"Кухонного мастера" в сердцах своих гостей и в памяти соседей! Запах!!!
