Привет всем!
Не только на праздники, но и в будние дни, часто покупаю зернистую горчицу. Этот продукт очень интересный и необычный. Как по мне, так это - прекрасный, женский вариант приправы. Совсем не острая, на вкус - приятная, легкая. Можно просто намазывать ее на хлеб или заправить нею любой салат. Она подходит абсолютно ко всем блюдам: и рыбным, и мясным, и овощным. Является прекрасным ингредиентом для различных маринадов.
Горчицу зернистую «Махеевъ» я купила в супермаркете, в отделе приправ. Цена - 31 руб. Объем - 140 г.
Вид упаковки продукта - дой-пак. В таких обертках продаются майонезы, томатная паста, разные виды жидких соусов. Материал - молиэтилентерефталат (лавсан). Он очень гибкий, эластичный, не деформируется при воздействии влаги, жиров и пищевых кислот.
Дизайн обертки - привлекательный, симпатичный. Ее поверхность - гладкая. На лицевой стороне, на общий фон с зернами горчицы наложено другое изображение - фото сочного, мясного стейка, рядом с которым стоит емкость с приправой. Название продукта и название фирмы-производителя нанесено светлыми буквами на черную вставку необычной, узорной формы.
Над логотипом «Махеевъ» есть выделение - «Premium Quality». В левом, верхнем углу помещен отличительный знак качества: в красном квадратике светлым шрифтом обозначено - «Горчица №1 с России». Под названием приправы написано - «Moutarde granulee».
На обратной стороне упаковки есть краткая информация о продукте: состав соуса; условия его хранения; срок годности; адрес и телефон горячей линии фирмы-производителя, по которому принимаются отзывы и пожелания. Общие сведения изложены на 5 языках.
Состав: вода питьевая, горчичное семя (белое, коричневое, желтое), сахар, уксус из пищевого сырья, соль пищевая, пюре яблочное, сущеная гвоздика, молотая куркума, загуститель ксантановая камедь, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, консерванты (сорбат калия, бензоат натрия).
Энергетическая ценность: 100 г продукта - 914 КДЖ/218 ККАЛ.
Пищевая ценность (средние значения) 100 г продукта: белки - 8,0 г, жиры - 10,0 г, углеводы - 24,0 г.
Срок годности и условия хранения, при относительной влажности воздуха не более 75%, от 0 до 10 град. С - 9 месяцев, свыше 10 до 25 град. С - 6 месяцев.
Внизу указан вес продукта.
Дно упаковки - устойчивое. Даже если соуса останется в упаковке меньше половины и ее поставить вертикально, пакет не упадет.
Вверху, к мягкой поверхности крепится твердое, пластиковое горлышко белого цвета, на нем - белая, рифленая крышка-закрутка.
Возле него черным шрифтом выбита дата изготовления продукта.
Вид у горчицы - необычный, аппетитный. Ее белые, коричневые и желтые зерна соединяет в единую, целую массу светлая, прозрачная, тягучая жидкость.
Запах у приправы - приятный, не резкий. На вкус соус - оригинальный, очень мягкий, не горький, в меру сладкий. Попадая в рот, маленькие шарики лопаются, оставляя интересное послевкусие.
Обожаю, есть такую горчицу с холодцом!
Также использую ее, как приправу, для приготовления домашнего балыка.
Рецепт этой закуски - очень простой. Я взяла куриную грудку (можно свинину, говядину). Хорошо обсыпала ее соль и положила под пресс на сутки, в прохладное место. Затем ее помыла, просушила бумажным полотенцем и густо обмазала с обеих сторон смесью приправ. Я смешала кетчуп (можно томатную пасту) с зернистой горчицей (1:1) и добавила в массу немного сухих специи для мяса (можно взять любые, по вашему вкусу). Продела в кусок скрепку с ниткой и подвесила его на дверцу кухонного шкафа, сушиться.
При комнатной температуре балык готовится 4-5 дней. Вкус его - просто изумительный, с магазинным видом не сравнить!
Вариантов приготовления блюд с такой приправой - очень много. Выбирайте любой, на свой вкус!
Плюсы горчицы зернистой:
+ Компактная, удобная, устойчивая упаковка. Удобно брать с собой в дорогу, на отдых, на природу.
+ Необычный вид и вкус.
+ Не острая, мягкая.
+ Подходит для приготовления разных блюд.
Минусы:
- 2 консерванта в составе.
Я рекомендую горчицу зернистую «Махеевъ», потому что это - очень вкусный, многофункциональный продукт. Это - очень хороший вариант для тех, кто не любит острые приправы.
