коллекция книг "Кухни народов мира", издательство Комсомольская Правда — отзыв

Кухни народов мира включают в себя свыше 30 томов, есть в них самые разные кухни, самых разных народов. Это издание проект Комсомольской правды, за что им большое спасибо! Мне эти книги очень нравится перелистывать и каждый раз открывать для себя что-то новое в давно забытом старом! Например, в томе Балканская кухня, я вычитала случайно что уксус в дрожжевом тесте помогает избежать крупных пузырей, что использую в выпечке домашнего хлеба. Само издание очень хорошего качества, с яркими фото, плотными, глянцевыми страницами, добавлены комментарии шеф-поваров разных ресторанов национальтных кухонь. Рецепты выбраны для издания доступные для нашего региона, без супер экзотических компонентов. Мне больше всего импонирует кухни: Русская, Кавказкая (она разделена на несколько народностоей Грузинская, Армянскаяи Азербайджанская) Итальянская, Балканская, Греческая, Белорусская, а так же Скандинавская. Очень интересно почитать об Азиатской кухне, но это не мое. Когда уже не знаю ну чем еще разнообразить свой стол и порадовать мужа открываю какой-либо том и сразу появляется замечательная идея! Вот например говядина тушеная в квасе из Русской кухни.

Почти все тома

Каждый рецепт снабжен значками сообщающими: О времени приготовления, Количестве порций, Степень сложности по 10-ти бальной шкале, и количеством баллов по Кремлевской диете. Эти нехитрые данные тоже очень кстати. На фото с рецептами они видны сверху рецептов в квадратиках.

Так выглядит отдельный том

Данное издание рекомендую, конечно можно без некоторых томов и обойтись и даже без всего издания, ведь есть тырнет, НО! Книги я люблю больше чем тыренет они всегла под рукой и всегда "загружаются".

Информация об Издании

Хороший проект!

1