Мы с дочкой любим готовить легкие и необычные блюда. Например, домашнее маршмеллоу, разные виды печенья и желейки.
Поэтому увидев в магазине смесь для домашнего мороженого, решили попробовать приготовить и его.
Цена: ок 85 р за пакетик, место покупки - Гипермаркет Магнит.
На выбор есть несколько вкусов: ванильное, шоколадное и клубничное. Я купила последнее.
Упаковка - пакетик 70 гр, на выходе должно получиться 400 мл готового мороженого.
На обратной стороне инструкция и состав:
Для приготовления понадобится всего лишь стакан молока (200 мл) и 1 пакетик готовой смеси.
Сам порошок однородный, очень светлого розового оттенка, имеет приятный аромат, напоминающий клубнику со сливками.
Смешиваем ингредиенты, и взбиваем 3-5 минут. При первом смешивании у меня образовались комочки, но затем смесь быстро стала однородной и эластичной. Кстати, при смешивании масса стала сильно ярче по цвету - на фото не удалось передать оттенок.
Я взбивала блендером с насадкой венчик, думаю, что миксер бы лучше справился, но и у меня все получилось неплохо, однако особой густоты не удалось добиться. На все работу ушло не больше 10 минут с мытьем посуды))
Готовая масса была похожа на густой кондитерский крем, вкус и аромат приятные.
Переложив все это в пластиковый контейнер, я отправила мороженое в морозилку - застывать.
Любопытство моих домашних не дало выждать положенные 4 часа, поэтому достали чуть раньше. По бокам контейнера масса хорошо застыла и очень была похожа на обычное мороженое. Верхушка все еще была эластичная, но в таком виде мороженое было даже вкуснее. Достали на пробу и для фото, а затем снова отправили в морозилку.
Про вкус: в нашей семье каждый со своими предпочтениями, поэтому у каждого сложилось свое мнение. Для меня вкус получился слишком насыщенным - очень явно ощущалась вкусовая добавка, почему-то при застывании вкус стал ярче. Я люблю более естественные и деликатные добавки.
Муж у меня большой ценитель мороженого, ему не понравилась структура - на молоке мороженое получилось не особо эластичным и при застывании немного стало похрустывать.
Дочь не любит молоко в чистом виде, ей мороженое не понравилось - "слишком молочное", но это уже личные предпочтения))
В целом за пару дней мороженое исчезло из морозилки - по ложечке мое семейство все-таки съело его.
В следующий раз хочу попробовать шоколадное или ванильное и сделаю его на сливках - так точно будет намного вкуснее)
Для разнообразия и ради эксперимента можно попробовать - рекомендую)
