Всем привет. Мои коллеги знают, что я очень люблю винные истории и по разным поводам дарят мне какую-нибудь бутылочку вина. Так получилось и в этот раз. У меня на столе оказался представитель Испании. Тихое, красное , сухое вино. Винный дом Celler Cal Pla " Подарил" мне бутолычку Priorat DOQ, урожая 2019 .
Вино очень интересное и по составу и по вкусу. Цвет глубокий, темно-вишневый, и достигается это длительной мацерацией.
В составе как всемирно известные сорта винограда такие как : каберне совиньон и гарнача, так присутствует и автохтонный кариньян.
Аромат у вина прекрасный , чёрные ягоды и фрукты, перец, пряные травы, и даже можно уловить бальзамические ноты. Вкус сбалансированный. Танины есть, но виноделы смягчили их. Послевкусие долгое. Такой вариант вина идеально подходит ко всему мясу, даже к свинине . Я рекомендую.
