Однажды, ещё в студенческие годы, мне попала в руки рогачёвская сгущёнка с какао странной консистенции. Она была значительно гуще чем обычная сгущёнка, но совершенно такая же вкусная. Похоже, был нарушен какой-то технологический процесс, может эту банку сгущёнки случайно сварили, не знаю. Мне так понравилось, что я решила что теперь буду иногда варить сгущёнку с какао. Результат меня всегда радовал. Я просто обожаю обычную сгущёнку с какао (именно рогачёвскую), поэтому я довольна, что есть несколько вариантов ее употребления.
УПАКОВКА
Обычная жестяная банка, без язычка для открывания. Хотелось бы крышку конечно, для хранения в холодильнике.
Вареное сгущенное молоко «Рогачевъ» Иванушка, с какао 7.5%, 360 г отзыв
Вареное сгущенное молоко «Рогачевъ» Иванушка, с какао 7.5%, 360 г отзыв
Состав сгущёнки входит лактоза - молочный сахар. Возможно, это придаёт дополнительную сладость и позволяет производителям положить меньше обычного сахара. Как бы там ни было, простого сахара здесь и вправду меньше чем в сгущёнке без какао.
Я не помню, был ли раньше в составе сгущёнки натрия гидрокарбонат (сода), ну теперь она здесь есть.
Вареное сгущенное молоко «Рогачевъ» Иванушка, с какао 7.5%, 360 г отзыв
Пищевая и энергетическая ценность
Белки 7.4
Жиры 7.5
Углеводы 54.6
Энергетическая ценность 320 ккал/ 1340 кДж
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
хранить при t от 0 до +10 °С и относительной влажности воздуха не более 85% - 8 месяцев. После вскрытия банки продукт хранить при t от 0 °С до +6 °С.
Вареное сгущенное молоко «Рогачевъ» Иванушка, с какао 7.5%, 360 г отзыв
А вот почему производитель не сделал крышку для этой сгущёнки - её в принципе нежелательно оставлять в жестяной банке.
ЦВЕТ: насыщенный тёмно-коричневый, шоколадный.
Вареное сгущенное молоко «Рогачевъ» Иванушка, с какао 7.5%, 360 г отзыв
АРОМАТ: лёгкий шоколадный.
КОНСИСТЕНЦИЯ: плотная, как у варёной сгущёнки. Удобно намазывать на хлеб. Если сравнивать с обычной сгущёнкой из какао, здесь нет такого обволакивающего ощущения, если есть ее ложкой то не получишь столько же удовольствия.
Вареное сгущенное молоко «Рогачевъ» Иванушка, с какао 7.5%, 360 г отзыв
ВКУС: сладкий но не приторный, насыщенный шоколадный. И есть в этом вкусе что-то ещё, что у меня никак не получается описать и что делает сгущёнку с какао одной из самых вкусных сладостей в принципе, какая-то сливочность что ли.
ПРИМЕНЕНИЕ. Такую сгущёнку можно есть просто ложкой, она очень вкусная - супер шоколадная и совершенно не приторная. Можно использовать её как шоколадную пасту, намазывать на хлеб и блинчики. Возможно это даже полезней, чем те же ореховые пасты: в них гораздо больше жиров, пусть и растительных.
Вареное сгущенное молоко «Рогачевъ» Иванушка, с какао 7.5%, 360 г отзыв
Если добавлять ее в горячую воду, как делают с не варёной сгущёнкой, ничего особо путного не получится: она почти не растворяется и продолжает плавать в воде одним куском.
Вареное сгущенное молоко «Рогачевъ» Иванушка, с какао 7.5%, 360 г отзыв
🎉 Мои впечатления
Это интересный продукт, Я рада что он появился в линейке рогачёвской сгущёнки. Это вкусно, необычно и явно найдёт своего покупателя. Очень хорошо подходит в качестве сладкой намазки для чего-либо. Возможно подойдёт для приготовления кремов для торта, но я пока не пробовала.
Также хотелось бы, чтобы сгущёнка была чуть менее плотной по консистенции, более обволакивающей. Но такого эффекта можно добиться только если варить самим и регулировать время.
➕ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ
Шоколадный вкус
Не приторная
Хороший состав
➖ ЧТО НЕ ПОНРАВИЛОСЬ
Консистенция плотновата
🎉РЕЗЮМЕ
Сомневалась между четверкой и пятёркой, думаю всё-таки четвёрка. Рекомендую на пробу. Сгущёнка с какао - одна из самых удачных белорусских сладостей, и такой её вариант тоже имеет право на существование.
