Удивил этим оригинальным блюдом меня супруг, купив все ингредиенты и предложив попробовать.
Чука в вакууме
Внешне он приятно позабавит вас и ваших гостей. Ярко зелёное слизнявое нечто.
Что же он представляет из себя?
Чука означает "китайский". Это самый полезный морской вид водорослей. Добывают чуку на мелководье. В основном произрастает в Китае и среди местных жителей именуется вакаме.
Мороженый салат из маринованных морских водорослей продаётся в вакуумной упаковке, объем - 500 грамм. Срок годности - 24 месяца. Можно купить чуку, закинуть в морозилку и пусть ждёт своего часа.
Как вы видите, состав не идеальный. Но можно купить просто сушёные водоросли вакаме, добавить листы нори, заправить кунжутным маслом и у вас получится зож вариант.
Готовый салат с листиками нори и ореховым кунжутным соусом
Герой отзыва - это уже полностью готовое блюдо, которое достаточно разморозить и подать к застолью.
Но муж решил приложить хоть немного усилий и добавил в салат мелко нарезанные листики нори (кстати, очень полезная штука, зожники оценят точно) и немного орехового соуса с кунжутом (любопытная вещица, кстати).
Вкусный соус
Самая приятная часть отзыва - описание вкуса салата.
Дегустаторов в нашей семье было несколько: бабуля 83 года, парочка пенсионеров 65 лет, двое детей и я, мать этих двоих. Бабуля ела и даже попросила добавки. Пенсионеры сказали, что вкусно и очень необычно. Детей салат позабавил, позитивное настроение за столом он подарил всей нашей разношерстной компании.
На вид салат легкий и мягкий, имеет длинные продолговатые стебли. На деле же немножко жестковатым, с хрустинкой, имеет приятный восточный вкус. Очень сочный.
Отличный вариант для разнообразия рациона, украсит любое застолье в качестве одного из блюд.
Классикой как оливье не станет, но неплохо, очень неплохо!
